ここのところ、仕事が多忙で外食が続いていたのですが・・・
今夜は外出がなかったので、ちょっと久しぶりのおうちごはんです。
又吉直樹さんの芥川賞受賞のビッグニュースが入り！！！！！
又吉さん！受賞おめでとうございます
お笑い芸人では初めての芥川賞受賞だそうで、すごいですね～！
もうビースの又吉さん！ではなく、芥川賞作家の又吉先生ですね。
さてさて、おうちごはんですが・・・
受賞者インタビューを見ながら美味しく頂こうと作ったのがこれ！
トマトの冷製パスタです
カットトマトの缶詰があったので・・・
オリーブオイル・レモン汁・おろしにんにく・塩コショウで味付けして、スライスしたたまねぎをドーン！！
めっちゃ簡単な一品です。
まぁ～買い物にも行かず、家にあるものだけで作った手抜き料理とも言う！！（笑）
なので・・・冷製にもかかわらず、まったく涼しさ感が見えない～
けれど、冷たくてさっぱりな感じの味には仕上がりましたよ！
あっ！ドライバジルを振り掛けるの忘れた！！！！！
台風11号が四国に接近中。
進路にあたる地域の皆さんは十分にご注意ください。
兵庫県では台風の影響でお一人の方が亡くなられたようです。
被害が大きくならないように！そしてくれぐれも被害がありませんように！
関東も台風の影響で風雨がまだ続いていますので、ご注意ください。