■いか料理の巻
こんばんわHaven（ヘイブン）です。
はじめましてこの度アメブロデビューしました！
釣行記やグルメ、音楽情報（洋楽中心）等を書いていきたいと思います。
どうぞ宜しくお見知りおきを。
さてさて一発目のネタですが、昨日夕方より城ヶ島某所にて投げ釣り＆エギングを
やってまいりました。
タックル等の詳細は後ほど書いていきたいと思います。
まずは昨日2時間ほどの釣果です。
スミイカ2杯とシマイサキが釣れました。
早速持ち帰り、まずシマイサキから食べてみます。
シマイサキは3枚におろし、鱗は取らず、よく洗い、
塩・胡椒して小麦粉をまぶし、オリーブオイルで皮側から焼きます。
トマトとバジルとガーリックのソースをかけて出来上がり。
さてさて2杯のスミイカですが、
イカは一晩冷蔵庫で寝かして、アミノ酸を増加させます。
今晩の食卓はイカづくし！
本日のお品書きは
①イカ刺し
②イカ大根
③イカとにんにくの芽の炒めもの
スミイカは肉厚で色々な料理に使える万能選手。
美味しくいただきました。
今後も釣り情報や、釣魚料理などを書いていきたいと思います。
☆ Haven ☆