ウズベキスタン旅!名物プロフ。世界遺産のシャフリサブスを滞在2時間ほどで再びサマルカンドを目指し乗り合いジープを探しに。無事に見つかり同乗者見つかるまで30分ほど待ち出発ー。宿に戻れたのは20時手前で、そのまま泊まっている場所でご飯を食べる事に~。出てきたのはウズベキスタンの名物プロフ。肉、すりおろした人参、玉ねぎを用いて作られる料理で、ちょっとオイリーな感じでもありますが、これがまためちゃくちゃ美味い。滞在中はかなり食べました。そして米ですがパンもついてくるという。。。