和豚もちぶたの水炊き

久しぶりに本格的な料理

和豚もちぶたの水炊き

材料

水

昆布

和豚もちぶたのバラ切り落とし

湯豆腐用の木綿豆腐

豆苗

タレの材料

水：400㏄

醤油：100㏄

味醂：50㏄

日本酒：50㏄

昆布

鰹節

長葱