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@karakusa0403 with ・・・ こんにちは、唐草です。暑い😵ですね。 汗が💦 こんなに暑い日は、是非夜はビールをぐびぐびーっといかがですか❓ さて本日のオススメは… 久しぶりに登場です。#天然ヒラメ 新鮮なヒラメはもちろん、ねかせたヒラメも美味しいですよね。是非味わって頂きたいです。 この他に#軍鶏 の柚子胡椒炒めも本日のオススメの中のオススメです。 そして本日からお味噌は#井伊商店 さんの#麦味噌 を使わせて頂きます。 早速お味噌汁を作ってみました。お婆ちゃんの味に似ていてホッとするお味です。お味噌汁はもちろん、何かメニューに取り入れていきたいなと思っております。 本日も明るく元気に楽しく頑張ります。宜しくお願い致します( ´∀｀) #唐草 #宇和島 #居酒屋 #本日のオススメ #井伊商店さんの麦味噌 #井伊さん 優しく#ありがとうございます #宜しくお願い致します #ウェブトク

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2019年Sep月18日am2時01分PDT

今回の仕込みの出麹→塩切りが全て終わりました。明日、ミンチにして、麹蓋を全て洗って今回の...

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今回の仕込みの出麹→塩切りが全て終わりました。 明日、ミンチにして、麹蓋を全て洗って今回の仕込みが終わりです。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #井伊味噌 #味噌 #麦味噌 #麹 #出麹 #麹蓋製法 #塩切り #japan #japanesefood #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso #koji #aspergillusoryzae

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2019年Sep月18日am1時59分PDT

今回の仕込みの最後の蒸しが終わりました。人肌まで冷めたら種付けです。#日本 #愛媛 #...

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今回の仕込みの最後の蒸しが終わりました。人肌まで冷めたら種付けです。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #井伊味噌 #味噌 #麦味噌 #はだか麦 #筵 #種菌 #麹菌 #japan #japanesefood #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso #koji #aspergillusoryzae

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2019年Sep月16日pm8時16分PDT

先麦おわりました。#日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #井伊味噌 #味噌 #麦味噌 ...

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先麦おわりました。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #井伊味噌 #味噌 #麦味噌 #はだか麦 #先麦 #地下水 #japan #japanesefood #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2019年Sep月14日pm3時53分PDT

昨日から麦味噌の仕込みですが、夏に戻ったかのような気温のため、麹室内も温度がきやすいです。...

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昨日から麦味噌の仕込みですが、夏に戻ったかのような気温のため、麹室内も温度がきやすいです。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #井伊味噌 #いいみそ #味噌 #麦味噌 #麹室 #japan #japanesefood #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso #aspergillusoryzae

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2019年Sep月10日am8時28分PDT