大豆畑

今晩は昨日より寒いので麹菌の培養が不安です、井伊商店三代目店主　井伊友博です。


今年から始めた大豆栽培。
それが綺麗な花畑に。







残念です。


ちょっと見ない間にこの状態。お百姓さんは立派です。

せめて種だけでも収穫できたらと思ってたのですが、このありさま。反省です。たくさん反省する点があります。子供のように成長が楽しみだったのですが・・・次回こそは必ず！！

きずな kizuna

麦の浸漬時間が先月よりかかります、井伊商店三代目店主　井伊友博です。


宇和島のフリーペーパー「きずな kizuna」の新コーナー地産礼賛のページの麦味噌の味噌汁で食材協力させていただきました。







宇和島の至る所に、このフリーペーパーはあると思うので、ぜひ読んでいただきたいです。

今や味噌汁を出汁からとる家庭も減ってきていると思われます。ましてや、インスタントやら朝食を抜く人まで。

食を通じて、もう一度見直していただきたいです。

あなたのおふくろの味はなんですか？

愛媛経済レポート

仕込みも中盤戦、井伊商店三代目店主　井伊友博です。

先月から発売開始された植村製菓×井伊商店の麦みそ飴が愛媛経済レポートに掲載されました。


宇和島の新しい銘菓として宇和島の人、愛媛の人、麦味噌文化圏の人、全国の人に愛されるお菓子として広めていきます！！

第１回土曜マーケットを終えて

やっぱ宇和島の麦味噌は甘めが好きな人が多いと再確認できました、井伊商店三代目店主　井伊友博です。

第１回土曜マーケット、無事に終えることができました。きていただいた皆様、出店者の皆様、ありがとうございました。



ビンゴゲームはめちゃ楽しくさせていただきました。これも景品をたくさんだしてくれた、出店者様、恵美須町商店街の皆さま、たくさん商品を買って頂いたお客様のおかげです、ありがとうございました。




次回、11/5(土)10:00～15:00で予定しております。出店者数も増えると思いますので、もっと盛りアゲアゲだと思いますので、もっともっと多くのお客様・出店者様、よろしくお願いします。

本日はありがとうございました。

大豆畑

体が二つほしい、井伊商店三代目店主　井伊友博です。


やっと行けた大豆畑、95%は雑草です。


でもこんな中でも残りの5%は、




しかし、中身はこんなんばかり。


時には、



無農薬、大変すぎです。種のみの収穫になりそうです。

まぁ、反省して、来年こそはやっちゃいます。それで麦味噌つくるぜ！