ご訪問いただき
ありがとうございます
よーこママと申します
お店の紹介
お店は創業30数年
母から引き継ぎ
営業を続けています
お客様は
家族ぐるみや
カップルでも
ご来店頂いている
アットホームなお店です
手作りお通しが喜ばれています
お店の情報や
本日のお通しなど
発信していきます
皆さん
こんにちは
GWは
良い天気に恵まれましたね
いかがお過ごしでしたか
山の緑も
鮮やかになり始めてきた
今日この頃…
山菜の季節となりましたね〜
山菜の王様
といえば
といえば諸説ありますが…
「シオデ」と云われています
これは…
私も山菜採りに行きますが
なかなか採れない代物なんです
それが先日…
親戚から頂戴しましたぁ
中心から右側が少し細めのしおで
左側がちょっと太め
「山のアスパラガス」とも言われるほど
アスパラガスに似た
風味と歯ざわりがあります
アスパラガスよりは
時間を少々多めに茹でます
太いほうは…
マヨネーズ醤油が合います
細い方は…
かつお節をかけておひたしで
いただきます
採り頃は二週間程度といわれいて
数が採れないので
一般的は出回りません
ラッキー
な方は
な方はそんな貴重な山菜が
お口に入るかもしれませんよ
お近くにお越しの際は
是非お立ち寄りくださいね
よろしければ
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最後までご覧いただき
ありがとうございました