当店のさば寿し屋は岡山県北にあります。秋祭り＝さば寿しという文化があり一年で1番忙しい時期に突入です。
今日のお昼にさば寿司を試食。一言だけ。うまい。
最近の中でも1番美味しい仕上がりだ。地元農家さんからのお米、あわせ酢、さば。全部合格👏
久しぶりにうなりました、ん〜うまい❣️
今日も頭の中はたくさんの情報でいっぱい。いろんなことがぐるぐるしているからいろんな事が思い浮かぶ。それがしんどい時もあるけど『それがさば子のいいところ』とさば夫が言うのできっとそうなんだろう。
超多動の良き理解者として信頼している。
さあ、さば寿し作るぞ。