今回は簡単、美味しい、安上がりな肉そぼろの作り方です
まぁ基本はネットで調べてちょっと手間を加えるだけですけどね(^^)
まず、材料
ミンチ肉 200g (鳥ｏｒ牛豚の合挽き)
しょう油 大さじ２
ミリン 大さじ２
料理酒 大さじ２
砂糖 適量
生姜 適量
作り方
調味料を全て鍋に入れ混ぜ混ぜします
そこにミンチ肉を入れて割り箸４本ぐらい使って混ぜ混ぜします
(火をかける前にしておかないとダマが出来やすいため)
火にかけて、ひたすら混ぜ混ぜします(≧∇≦*)
水分が無くなってきたら出来上がり
(牛豚の合挽きの場合、油が出ますので途中ザルに上げて油を捨てます。
この時、油と一緒に調味料も捨ててしまうので少しだけ調味料を継ぎ足しして更に混ぜ混ぜです)
余ったら冷蔵庫に入れれば一週間ぐらいは持ちますよ
私は１０日に１回は作ってます(^o^)
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