関東在住30代ぐうたら女子
あさみんです
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いつもありがとうございます
どうも～！あさみんです
突然ですが、みなさんは普段どんな油を使ってますか？
我が家はこめ油とオリーブ油を主に使っているんだけど、以前はサラダ油を使ってたんですよね。
でね、ふと気になったんです。
「サラダ油のサラダって何なんだろう？🤔」
って。
みんな知ってます？？？
気になって調べたら！
衝撃の事実が！！
ってなわけて、今回はそこんとこシェアしたいと思います
でね、
サクッと結論から言っちゃうと、
サラダ油の「サラダ」って実は...
「生食に適している油」
って意味だったんですよ〜！
全然知らなかった〜！
日本で初めて「サラダ油」が登場したのは大正13年（1924年）なんだんだとか。
日清オイリオが「日清サラダ油」として販売を始めたのが最初みたい✨
当時は「生で食べるサラダ」に使えるほど精製度の高い油として売り出されたんだとか。
だから「サラダ」っていう名前が付いたんだね
つまり「サラダに使うから」じゃなくて、
「生でも食べられるくらい品質がいいよ〜」
って意味だったんだね。
でも、実際生でも食べれるっていうから、サラダにかけてかも大丈夫みたいだよ。🥗
でも、なんかサラダ油って炒め物🍳とか揚げ物🍗のイメージあるから、
サラダにそのままかけるってあんまない気もする。笑
実際にサラダってドレッシングかけることが多いし、オイルかけても、今はオリーブオイルとか使うし。笑
あ、でも昔はフレンチドレッシングとかって作ってたわ。笑
ま、それはおいといて。笑
そういえば、サラダ油って
開封後いつまで使えるんだろう？って思ったんだよね。
これも調べてみたら、
開栓後は約1〜2ヶ月以内に使い切るのがいいんだって！
油って空気に触れると酸化が進んで、風味や香りが変わっちゃうんだとか😱
酸化した油は揚げ物や炒め物の味を悪くするし、健康にも良くないみたい
保存するときは、高温になる場所は避けた方がいいんだって。
ガスコンロの横とか、直射日光が当たるところもNG！
「油は熱や光に弱い」ってことを覚えておくといいみたい💡
へーー！なるほどなるほど。
勉強になったわ。
ちなみに、
オリーブオイルは2〜3ヶ月。
こめ油は1〜2ヶ月。
ごま油は２〜３ヶ月みたいだよ。
こんな身近なものでも、調べてみると意外な発見があるんだな〜って思いました
ってなわけで、
今回はここまで！
じゃ！またね
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