なすと凍み厚揚げのおろし煮
凍らせた厚揚げを解凍し、なすと一緒に大根おろしを加えて煮ました。
なすは乱切り、解凍した凍み厚揚げは、3~4cm角に切る。
大根をすりおろす。
オクラは塩ゆでし、1本を斜めに1か所切る。
あく抜きしたなすをごま油を入れた鍋で炒める。
なすがしんなりしたら、だし汁、三温糖、みりん、酒、しょうゆを入れ、
厚揚げを入れて煮る。
なすに味が染みたら、大根おろしを入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。
火を止めてすぐ、オクラを煮汁につかるように入れ、
そのまま冷ます。
少し味を濃くして、冷やして食べても美味しいですよ♪
・ ・ ・ ・ ・ 風が強くて(x_x;) ・ ・ ・ ・ ・
もう、ずっと、風が強い日が続いている。
台風が温帯低気圧に変わった今日も、
ヒューヒュー、ゴーゴー・・・
と風の音がすごい。
この強風が、土を運んでくる。
掃除しても、その後30分窓を開けていると、
床がざらざらし、足の裏が茶色くなるのだ。
いつもは北の方の窓を開けても、
そんなに土埃は入ってこないけど、
ここのところは風が舞っているのかなー。
朝、掃除して出かけたのに、
夕方帰宅したら、窓を開けていたところがザラザラになっていた。
留守番していた兄さんが
「風呂場の浴槽も真っ黒になってたから、流しといたよ」
だって。
ありがとね。
洗面所の窓枠と床をふき、
寝室の窓枠とベッドの枠をふき、
廊下をふき・・・・一度拭いても落ちない、しつこい土の汚れ (`Δ´)
あーーー、ロフトを見てなかったーーー (_ _。)
この時間に拭き掃除をしなきゃいけないなんて・・・
ホント
。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。






