ねっとり風味ある銀杏

殻を割った中身から、綺麗な翡翠色した銀杏が出てくると、嬉しくなりますが、自分でフライパンで乾煎りしても、どうも失敗しやすいです。
そんな中友人に教えてもらったのが、紙袋にいれて封をして、レンジで3分ほど待てばそれでＯＫというものでした。
3分前に、幾つも弾ける音がしたらそこで中止しても大丈夫との事。
実際に試してみたら、パサパサにならず、ねっとりとした風味が美味しい銀杏にしあがっていました。
幾つか生っぽいな…？と思ったらより分けておき、再度その後でもう一度レンジをしても大丈夫です。
フライパンも傷つけずに住むので、オススメです。