真夏に秋一番で起こす酵母はマスカットっていう夢をみたかあちゃん
お店でマスカットを買おうかと思っていたんですが・・・
そんな時二郎のママから『山梨に行きますけどブドウいるますか？？？』とメール
昨年もブドウを頂いたのですがとてもおいしかったんですよ
もちろん即答で『欲しいです
』
ということで届きました
山梨のブドウ
もちろんグリーンの方がマスカット（シャイン）そしてもう一方はゴルビー
このブドウがどれだけ大きいか・・・
携帯と比べてみると
さらに粒の大きさは・・・
このスプーンはコーヒースプーンではなくカレースプーンだよ
昨日飛騨古川に行ってきました
まぁ…ちょっとしたお勉強会
その帰りに・・・
道の駅でトマトを購入
飛騨のトマト美味しいんですよ
何でもこれはオーガニックなトマト
こんな立派なトマト一袋１５０円
そしてこちらは普通のトマト
これでも立派だよね
これで１００円
オーガニックなトマトを２袋買ったので少し青めのトマトを買ってきました
リコピンパワーで明日の草取り作業頑張りましょう
今年の走り始めで景品で頂いた
ちゃん
なんとなく嫌な予感がして隠していたんだけど・・・
あまりにもローズが退屈そうだったので登場させてみたの
初めはこんな感じで可愛く遊んでいたの・・・
イブに邪魔させそうになったら・・・
なのに・・・・
ハウスでなんか静かだと思ったら・・・
翌日にはこんなことになり
さんはご昇天されました
なのにこの人はまだひよこさんに未練たっぷり
でもダメです
ケーキ教室が終わった後・・・・
いつものデトックスな仲間とご飯会
今回はうしの提案でスペイン料理
料理の写真はないのだけど…・
お疲れなかあちゃんはどっか行ってたけど
うしから頂き物
ちょっと早いけど・・・かあちゃんのお誕生日祝い
そしていつもの
うしパン
今回は『湯種パンと黒糖パン』
できたら湯種パン１斤欲しかった～
今度は２斤焼いて１斤持ってきてね
そしてまゆっちからも
いつもありがとうね
２か月ぶりに洋菓子レッスンに行ってきました
今月は『イチジクのタルト』
秋だね
先生のテーブルも心なし秋な感じでコーディネートされていました
おもてなしを頂いて
さぁ～レッスン開始
まずはタルトを焼きます
生地は午前中に作られ冷やされています
生地を伸ばし型に入れ焼いて・・・
タルトスローンを使わなくとも大丈夫なように配合されています
ちょっとした配合で違うんですね
こんなにきれいにタルトが焼けたのは初めて
ちょっとしたことでこんなに出来上がりが違うんだとちょっとした感動
焼きあげ冷めたらクリーム・ダマンドを入れさらに焼き上げます
また冷ましたのちクリーム・フロマージュを敷きその上にイチジクをのせていきます
それにしてもこのイチジクの使い方が贅沢
だってイチジクの白い所は捨ててしまうんだから
その上にクリーム・フロマージュを絞っていきます
またこの絞りが難しいね
口金はサントノーレーだそうで・・・これがポイントでスタイリッシュな出来上がりとなるわけです
本日の試食
みんなの作品
人それぞれ個性が出る飾り付けです
写真撮影用に先生が小物をちりばめてくれました
ちょっとしたことで全然違うね～
いつも思うんだけど・・・・
絞りは難しいね
また復習しないとね
とりあえず口金を購入しないといけませんね
実は…
かあちゃんそんなにケーキ好きではないの
でも疲れた時には絶対ケーキが食べたくなるんだけどね
更に言うのならタルト系は苦手
でも・・・先生のレシピのタルトはとてもおいしかった
甘すぎないし・・・パサパサ感もないし
更に作り方も簡単
ちょっとタルトにはまりそうです
