京都に行ったので・・・
せっかくなので
コストコ八幡店にに行ってきました
今回は平日と言うこともありゆったり買い物してきました
今回はコストコ名物プルコギを初めて買ってみました
段々コストコに行っても買うものが同じになってきた感も・・・
今度行くときは常滑かなぁ・・・
有給を取って京都まで行ってきました
日本フラワーデザイン大賞2013
そもそも・・・
かあちゃんが通ってるフラワーアレンジメント教室の先生はNFD（日本フラワーデザイナー協会）の講師
もちろん先生の娘さんもNFDの講師
お花の先生の娘さんが花ファッション2013トレンドデモンストレーションに出られるということで無料チケットを頂いたんです
それもレッスンの時に頂いたのですが、先生が半券を切り取ったものをくれたのです
それでは入場できないということでわざわざ郵送で自宅にチケットを送っていただいたのです
そりゃーーーー行かないと
行ってきました・・・京都
今回は車で
朝から少し雪が降っていたんだけど・・・
めげずに行ってきました
先生のお気持ちを無駄にしないためにも
会場内一切撮影禁止
ホント残念
このご時世に撮影NGとは・・・
それでも会場内は平日の午前中と言うのに凄い人
かあちゃん２時間近く歩き回りました
会場に入るとウエルカムフラワーがありました
すごいーーー
これすらも写真撮れないんです
無審査展示があったり・・・
復興支援コーナー（東北地方で被災した小学生が卒業式で身に着けるコザージュを作ってプレゼントする）があったり・・・
商業展示があったり・・・
展示場は色々な部門に分かれていました
アレンジメント部門・花束部門・ブライダルブーケ部門・フローラルオブジェ部門・フローラルコラージュ部門・フローラルアクセサリー部門・ジュエリーボックス部門・ブリザードデザイン部門・プティデザイン部門
更にいろいろなイベントも行われていました
フラワーデモンストレーション
全国高校生フラワーデザインコンテスト
体験レッスン
かあちゃんは・・・
体験レッスンを受けてきました
完成品
生花かと思っていたら・・・ブリザーブドだった
先日テーブルウエアーフェスで購入した食器が届きました
パンをのせるようにと購入したもの
やっぱり白いお皿が好き
２種類
１つは２６ｃｍのお皿
もう一つは１８ｃｍのお皿
これはスープ皿にしてもいいし・・・
お店にお手伝いに来て見えた方は『これに煮物でも・・・OK！！』
ほーーーーって聞いてたかあちゃん
さらに・・・その方が『これに唐揚げのせたらお洒落でしょ』って
これを買うかどうするか悩んでいたかあちゃんですが・・・
この方の一言でこれも買うことにしました
これらはどれもみずなみ焼き
そう・・・岐阜のね
東京まで行って岐阜産買ってきたかあちゃんでした
料理教室の帰り・・・
どうしても一度行きたかったパン屋さん
以前TVで見たんだけど
スタッフが女性だけのパン屋さん
さらに・・・
チョコ好きなパン屋さん
可愛いお店でした
今回購入したパン
チョコレート食パン
自家製のガナッシュを入れ込んであるお店一押しのパン
２斤なんですけど・・・
この大きさはちょっとどうしようかと思ったんだけど・・・買っちゃいました
更に
グラハム粉使用のバケット
チョコリュスなど・・・
やっぱりこのお店ではチョコパン買わないといけないでしょ・・・
グラハムのバケットもチョコリュスも外はパリパリで中美味しかった
ここまでクラストが美味しいのもナカナカいいです
もちろんチョコもいいもの使ってる？？？こだわってるって感じ
日曜日に料理教室に行ってきました
今回のメニュー
牡蠣と鱈のポワレ トマトソース
鶏もも肉のグリル サワークリームのソース
デコポンのシブースト
まずはこの時期美味しい牡蠣
今回の牡蠣は岡山産だそうです
大きな牡蠣
プリプリ感が半端ないです
しかし・・・
かあちゃん牡蠣食べれなことはないのですが・・・
好きではないのです
牡蠣を焼くと小さくなってしまうことってありますよね
水分をよく取り、よく温めたフライパンで強火で焼くことが大切なんだって
小さくなっていませんね
プリプリ感も残っていますね
鱈も焼いて・・・
トマトソースを作って・・・
菜花を添えて・・・
出来上がり
牡蠣を食べれなかあちゃんにはホタルイカで代用していただきました
鶏もも肉の皮面だけをフライパンで焼き耐熱容器に入れオーブンで焼きます
その時も皮面は上ね
鶏肉を焼いたフライパンで新じゃがと新ごぼうを炒めそれも鶏肉と一緒に耐熱容器に入れます
皮がパリパリで美味しい
かあちゃん特に鶏好きだから
そしてこの時期美味しいデコポンを使ったデザート
このオレンジピールは先生のお父様が作られたものだそうです
やっぱりキャラメレゼするとグレードアップするし・・・
何より美味しさが倍増
簡単なのに美味しい
パイ生地の代わりにビスケットを使用
イタリアメレンゲよりフランスメレンゲだし・・・
フランスメレンゲって初めて知ったんだけど・・・イタリアンメレンゲより簡単なのがいいね
砂糖をのせバーナーであぶるだけでキャラメレゼの出来上がりだし
かあちゃんもバーナー欲しい！！！
シブーストとは・・・
パイ生地やスポンジケーキの上に、カスタードクリーム・ゼラチン・イタリアンメレンゲを合わせた「シブーストクリーム」の層を作り、表面にカソナード（褐色をした砂糖の一種）をかけてカラメル状に焦がしたもの。甘く煮たりんごなどの果物が入るのが一般
本日のテーブルの様子
カップも素敵なの
先日のテーブルウエアーの時にも可愛いカップが沢山あったんだよね～
可愛いカップも欲しいなぁ・・・