日記メモ( ..)φメモメモ

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2月24日　誕生日会から久々の休み

2月23日　17 連勤

2月22日ちょこっと

2月21日ご飯作れず

2月20日　ギリ納品

2月19日　原稿書き日

2月18日　日本酒バル

2月17日　５日から休んでない件

2月16日旦那帰ってこず

2月15日終日打ち合わせ

2月14日　バレンタインデー

2月13日休みなし！

2月12日帰宅

2月11日新メンバー

2月10日前乗り

2月9日おはなはん

2月8日　送迎係

2月7日大阪

2月6日エガちゃんチップス

2月5日南伊勢

2月4日今思えば…最後の休み

2月3日恵方巻きパーティー

2月2日伊賀牛巻

2月1日怒涛のはじまり

1月31日。大阪ドライブ

1月30日痩せ鍋

1月29日。新しい仕事

1月28日ニンニクパワーきれる

1月27日　にく

1月26日　ばんちゃん芝生

1月25日　ゆずみそ

1月24日　巨大いちご

1月23日　おでん薬味問題

普及委員会で書いた記事転用。

突然ですが、みなさんは【おでんの薬味】何を添えていますか？？

事の発端は、来月開催の三重テラスのイベントの有料試飲で出すお酒と、三重テラス1階の売店で売っている三重の酒あてのペアリングを確認するための【試食会】を若戎酒造さんでしたときのこと。。

社長と、インターンで来ているカワイイ蔵人女子、私の女３人で和気あいあいとペアリング確認。伊賀酒はいろいろ飲んでいると自負している私も、三重県酵母違いの５種類を並べて飲み比べできる機会はめったにないので、非常に勉強になる貴重なひとときでした。

三重県産の加工品も実に幅広くて、初体験のものも多く、とても面白かったです！

※こちらのレポートについては、オトナミエで書いたのでこちら参照。

三重のお酒と三重の酒アテのペアリングを確かめてみた！＠伊賀・若戎酒造 - 三重県に暮らす・旅するWEBマガジン-OTONAMIE（オトナミエ）唐突ですが、「三重県酵母」なるものがあるのをご存知でしょうか？日本酒の原料は、米と麹という、いたってシンプル

otonamie.jp

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私たちが感じたこの体験を、三重テラスのイベントに来るお客様にも感じてもらえたらいいなぁと思いつつ…真面目に試食会を終えたところで、「お夕飯食べよ！」と社長お手製の「おでん」が登場！！どどん！。

きゃーーー！！めっちゃおいしそー！！！と色めき立つ私たち。

「ほら、マヨあるで！！」とマヨネーズを差し出す社長さん。

え？

え？

しばし戸惑いの時が流れ、蔵人女子と私は顏を見合わせ「おでんにマヨネーズですか！？」

そこからは、おでんの薬味論争です。

新潟出身の蔵人女子も、広島出身の私も定番は「からし」、次に「柚子胡椒」で意見は一致。「マヨは珍しいですよー。マヨはやったことないわー」と口々に言う私たちに、「おでんにはマヨやろ！」と言い切る社長。

じゃぁ分かりました！一般的かどうかアンケート取りますよ！！

というわけで＠sakejoshi_29のインスタストーリーズでアンケートをとってみた結果、マヨネーズは１票（社長のみ）でした(笑)

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それはさておき、「からし」「柚子胡椒」以外の「その他」がけっこう多くて、その中身を聞いてみたところ、味噌・柚子味噌・おぼろ昆布＋七味など。

そっか、東海圏は味噌かぁ。富山はおぼろ昆布なんだぁ～と化発見が沢山ありました(笑)

ちなみに、おでんにマヨもありです！

練り物によく合いました。

おでんの〆雑炊まで美味しかったです。

ごちそうさまでした♡

おでんにマヨ！？