2016年3月 カブ 種まき

カブも3/18に種まき。

今は4月5日だけど、来年以降の参考のため、少し前に作業した内容をさかのぼって記録しています。
早く当日のブログが書けるように追いつきたい・・・。

畝幅80センチ　条間30センチ　スジまき

カブの種はこちら

寄居かぶ

かぶは、スライサーで薄くスライスしてから塩をまぶし、水分が出てきたら手でギュッと絞る。
そこに刻んだ鷹の爪、お酢、砂糖を加え、もみもみしたものが好きです。
私がというよりも、オットである琢ちゃんが。
我が家ではこの料理を「カブすっぱ」と呼んでいます。
オットはお酢は好きなのに、それほど体は柔らかくありません。
いや、むしろ硬いほう。

去年は潰れた団子兄弟にしてごめんね。
今年はちゃんと間引きます。