節分ですがナニカ？ｗ

まず、昨夜（２月２日）のごはんは、なんとも質素でした～。



卵と、冷凍小分けの鶏肉で、親子丼。
ごはんに乗せないで、うちは別皿で出します。

ごはんにドーン！よりも、そっちのほうがイイらしい…

三つ葉とかもちょっと添えるとよいのでしょうけれど。
そのためだけに買うのもアホらしくて。
買ったことはありあません

それからジャガイモを２個、細く切って炒めたものに。
塩コショウ・和風だし・カレー粉で味付けしたもの…

火が通りにくいので、少量の水を入れてから蓋をして、軽く蒸し焼き？状態にしてます。

いつもはベーコンを入れるのですが、今回はいただきものハムが入っています。
最後万能ネギを散らすと、ちょっと色がきれいかも？

ボリュームあるし、カレー粉の風味で食欲がそそられるので。
なかなか、お気に入りメニューです。

あとはお豆腐のお味噌汁。

ちょっと質素だなぁ…


タッパーに入っているのは、高菜の炒め物です。

このあいだ業務用スーパーで高菜を買ったのですが。




これで、73円だったかな…

2人で消化するにはかなりの分量なのですが。
そのまま食べるだけでは、なくなりません。

しょっぱいし…

で、一度塩抜きします。



ボールに溢れんばかりの、この高菜。

ある程度たったら、よく絞って水気を切って。
ゴマ油で炒めます。

最後、お醤油をちょっとと白ゴマも入れて混ぜ合わせて…



こんな感じで、高菜の炒め物ができました～。

1週間程度なら保存がきくと、、、思うので、、、

夕飯のたびに、これを出しますｗｗ


うちの旦那くんはごはんが大好きなので。
お漬物系のナニカは必ず必要。

こんなとき、高菜の炒め物、重宝します。


2月2日の晩ごはん

・親子丼　150円
・ジャガイモのカレー風炒め　50円
・ごはん　100円
・味噌汁　30円
・高菜　10円？？

合計　340円くらい！！



で、今日は節分でした。

私そういう季節ごとの風習ってあんま気にしたことがなくて…
結婚して5年、「太巻き」なんて食べてないんです。

そこへ実家の母親から電話がありまして。

「太巻き買っていこうか？」

と、ありがたいお言葉。


ついでにコロッケ作ってあげる！とのこと。

コロッケって手間がかかるんですよね～。
これは、嬉しい！！

実家のコロッケ最高～みたいな

新居は一応システムキッチンになっているので。
私よりも誰よりも、うちの母親が使いたくってしょうがないようです

結局コロッケが大量に出来上がったので。
（3人分で13個…しかも1個が大きい！）

「太巻きいらんくない？白ごはんのほうが合うし！」

ということで、太巻きは買うのをやめました。
イワシを焼いたのなんて、旦那くんが食べないので、それも却下。

そば粉のすいとんと、コロッケと白ごはんでおいしい実家の母の味を堪能しました。


写真、撮ってなくて残念。

材料は母がお買い物して持ってきてくれたので、、、

０円！！

あまりものの野菜ももらって、ちょっとハッピーです

春雨にハマる

いや～ん、ちょっとお昼寝するつもりが…
起きたら夕方の６時半…

まぁ、こんなこともあります

あるある！！


さぁて、昨日の晩ごはん。
ボケが始まっちゃったのかしら、撮った写真見るまで何を食べたのか思い出せませんでした

昨日作ったのは、春雨のピリカラ炒め！

春雨って安いのに、すんごいカサ増しできてメインになりえることに最近気づきました。

小分け冷凍してあった豚肉のコマ切れと、キャベツで。
適当に！！味付けしてみました。

豆板醤とか、オイスターソースとか、思いつくままに放り込んでみる。

それなりに、なんとかなるものです、うふふ

香ばしくって、さらっと食べられました。
これからも、リピートするかも？



あとは、いつ買ったのかすら思い出せないかぼちゃのあまりを煮て…

大量にある卵を少しでも消費するために、コンソメ風卵スープ（豆腐入り）を汁物に。


・春雨ピリカラ炒め　200円
・かぼちゃ煮物　50円
・卵スープ　50円
・ごはん　100円
・つけもの　20円

合計420円！！

こうやって書いてみると、外食ってほんと高いんだなぁと実感。

旦那くんは、質素でもおうちで食べるほうが好きなんですって。
初めて知りましたｗｗ

ブログを始めて、ごはんをちゃんと？作るようになったので。
ご機嫌よろしいようです。

よかったよかった

今までどんな主婦だったんだよっ！っていうツッコミは～。
勘弁してくださいっ！！

麻婆豆腐の素は買わないっ！

あ～もう夕食の用意をしなければっ！

なにもしてないのに、気が付いたら時間が経ってたり…。
だめだなぁ～


昨日は日曜日。
日曜日は、旦那くん、あんまり食べないんですよね。

一日中家でゴロゴロしてると、そんなにお腹がすかないらしい。

なので、気持ち、分量は少なめに作る我が家です。


さて、そんな日曜日の夕食。


麻婆豆腐にしました。

先日買ったお豆腐2丁を、使わねば～…
いつも言ってたスーパーって、お豆腐1丁100円くらいしてたんです。

それが、自転車で放浪して見つけたスーパーは。
2丁で100円。

ついつい、嬉しくって買っちゃったんですよね

その日買わなくても、また行けばいいのに…あはは～ｗ


実は麻婆豆腐って、、、
ずっと「麻婆豆腐の素」みたいなのを買って作ってました。

2回分で200円もしないものが多いですし。
結構、安いんじゃないか？ってずっと思ってたんですけど。

いやいやいやいや。

こうして節約生活してみると、それも高い！

豆板醤は家に置いてあるので、自分で１から作りました。
たいした手間じゃないんですねっ！

小分けに冷凍しておいたひき肉が、とても便利でした。





さて、旦那くんの実家で土曜日ご飯をごちそうになったばかりの夫婦でしたが。
また、お電話が。

どうも、お父様の田舎のほうから卵をもらったらしいんです。

その数、１５パック…

卵って賞味期限短いですし、ひと家族では到底食べられませんっ！
だから、うちにもおすそ分けしたいとのこと。

いや、もらいものはホントありがたいです！！

ありがたいんだけどね？？？

ノルマ３パックを課されたのですが、気がつけば４パック持たされてました…

うち、先日卵買ったばかりで、、、えーと、、、

６０個あるや～～～ん！！


ということで、卵焼きもメニューに参戦。

それでもまったく減りそうにない、この卵たち。

どうやって使おうかなぁ？

誰か、よい卵レシピあれば教えてくださいっ！！！



昨日の晩ごはん

・麻婆豆腐　約100円
・卵焼き　　約50円
・ハム　　　もらいもの
・味噌汁　　約20円
・つけもの　約20円

合計200円くらい？

ちなみにお味噌汁の具は、しなびかかって変色あやしい白菜でしたっ！
な、なんとか、使いきった！！

野菜も買わないとなぁ。