蓮根の炊き込みご飯
蓮根たっぷりの炊き込みご飯を炊きました。他に鶏肉、にんじん、シイタケ、油揚げも入っています。おかずに太刀魚と水菜のお味噌汁、お漬け物を用意したのですけど、ご飯の方ばかりお箸が進んでしまいます。2合炊いて、残りはおにぎりにして冷凍しておきます。...
昨日の夕ごはんはインドカレー
昨日はふとインドカレーが食べたくなって手羽元と、ちょっと手抜きして以前シンガポールで買ってきたカレーペーストを使い、インドカレーを作りました。このペースト、ものすごくスパイシーです。はんぱなく辛かった（笑）唐辛子の辛さ、というよりスパイスの辛さね。あまりの辛さに、ココナッツミルクと牛乳を入れました。…が、あまり効果がないほどのスパイシーさ（笑）やっぱり、インドカレーにはナンでしょう！手ごねでがんば
お夕飯「牡蠣とほうれん草のチャウダー」
お夕飯は、牡蠣とほうれん草のチャウダー。キャベツとベーコンも入ってます。他は、白イカとトマトのマリネ、ガーリックトースト。洗濯物が乾かない。。。大量のバスタオル、久しぶりに乾燥機の出番。1日で何故にこんなに使うんかなぁ。。。
あじの蒲焼どんぶり
お弁当用に買った小あじの開き。「明日、お弁当作るわー」と宣言したものの、朝、目を覚まして時計を見ると、もう手遅れな時間。で、休日のお昼ご飯になってしまいました。小麦粉をまぶした小あじを、フライパンで焼き、いい色になってきたら、白ゴマをたっ...
大根のステーキ
【材料】（2人分）大根8cm醤油大さじ1酒大さじ1カツオだし（顆粒のものでよい）適宜バター大さじ2鰹節適宜あさつき適宜【作り方】大根は厚さ2cmの輪切りにして、厚めに皮を剥き面取 [...]