第５回からあげグランプリに宮城から決勝へコマを進めたのは？

●第５回からあげグランプリに宮城から決勝へコマを進めたのは？

こんにちは～“一歩”のアッコで～す。(*^▽^*)

今日は私からの投稿です。

「唐揚げを通して被災地の声を届けさせてください！！」

先日もお伝えした【第５回からあげグランプリ】決戦投票が開始されました。

一歩も予選を通り、決勝本戦へとコマを進めました。





当店は塩ダレ部門に「一歩」で登録されています。

からあげ協会に登録されているお店が約１５００店舗、その中のおよそ１割が全国大会本戦への切符を手にしました。

宮城県からは一歩、利休、ここみ亭が本戦に進みました。それぞれ部門が違うのですが、特別金賞を目指します。

ぜひ表彰式で被災地からの声を届けられるよう頑張りますので、応援よろしくお願いします。m(- -)m

【投票の際の注意】

塩ダレ部門以外の部門も投票しなければならないのですが、応援したいお店がない場合は【該当なし】で投票できますのでよろしくお願いします。

投票はこちらから　⇒　第５回からあげグランプリWeb投票
居酒屋一歩＆唐揚げ　一歩は今日も元気に営業中！！

仙石線 多賀城駅から車で５分　地図はこちら

住所：〒985-0842　多賀城市桜木３丁目３－３９（専用駐車場１５台）

ランチタイム：平日11：30～13：00まで受付/日曜祝日11：00～13：30まで受付

居酒屋：平日、祝日17：30～22：30フードラストオーダー、22：45ドリンクラストオーダー（日曜定休）

お問い合わせはこちらから　→　TEL:022-781-5505

からあげグランプリ２０１４ 今年もノミネート決定！！

●からあげグランプリ２０１４　今年もノミネート決定！！

こんにちは移動販売担当のナミキです(＾▽＾)

唐揚げ協会から連絡があり、今年も本線へのチケットをGETできたとのこと。

今年はノミネート希望店が増え、全国大会に出るだけでもハードルが高くなっていると

協会のホームページに書いてあったので不安だったのですが、

出場できて嬉しいです。＾＾

３月３日から本戦の投票が始まりますので、応援していただければ幸いです。




卵・小麦粉不使用！！一歩の唐揚げ(*^ー^*)

今日も元気に稼働中!!

移動販売　唐揚げ予約はこちらから　→　TEL:090-2885-9194

◆一歩の実店舗詳細

仙石線 多賀城駅から車で５分　地図はこちら

住所：〒985-0842　多賀城市桜木３丁目３－３９（専用駐車場１５台）

ランチタイム：平日11：30～13：00まで受付/日曜祝日11：00～13：30まで受付

居酒屋：平日、祝日17：30～22：30フードラストオーダー、22：45ドリンクラストオーダー（日曜定休）

実店舗へのお問い合わせはこちらから　→　TEL:022-781-5505

 

素敵な女性が声をかけてくれました。

●素敵な女性が声をかけてくれました。

こんにちは移動販売担当のナミキです(＾▽＾)

多賀城で美容師をされてる鈴木さんが唐揚げを買いに来てくれました。

フェイスブックで繋がってはいましたがお会いするのは初めて。

可愛い娘さんと多賀城のビッグさんで記念にパチリ

１時間後にフェイスブックで「私は醤油派ですぅ」とメッセージが来てました。（‐＾▽＾‐）





_______________________________________________________________

２月の出店スケジュールです。＾＾

◆カインズ仙台港店

１，2，3，5，6，8，9，10，12，13，17，19，20，24，26，27，

◆カインズ富谷店

7，14，15，16，21，22，23，28


◆イオンBIG　多賀城店（１月時点での予定です。）

1，3，5，6，8，10，12，13，15，17，20，24，27

◆塩釜中卸売市場（１月時点での予定です。）

未定

見かけたらお気軽にお声がけくださいね～




お肉が無くなり次第終了となりますのでお早めにお越し頂けると安心です。

卵・小麦粉不使用！！一歩の唐揚げ(*^ー^*)

今日も元気に稼働中!!

移動販売　唐揚げ予約はこちらから　→　TEL:090-2885-9194

◆一歩の実店舗詳細

仙石線 多賀城駅から車で５分　地図はこちら

住所：〒985-0842　多賀城市桜木３丁目３－３９（専用駐車場１５台）

ランチタイム：平日11：30～13：00まで受付/日曜祝日11：00～13：30まで受付

居酒屋：平日、祝日17：30～22：30フードラストオーダー、22：45ドリンクラストオーダー（日曜定休）

実店舗へのお問い合わせはこちらから　→　TEL:022-781-5505

 

一歩の移動販売★２月の出店予定

●唐揚げ一歩　１月の移動販売出店先です　＾＾　

こんにちは移動販売担当のナミキです(＾▽＾)

２０１４年２月の出店予定になります。

移動販売車も増えて、２台体制での稼働となります。

_______________________________________________________________

２月の出店スケジュールです。＾＾

◆カインズ仙台港店

１，2，3，5，6，8，9，10，12，13，17，19，20，24，26，27，

◆カインズ富谷店

7，14，15，16，21，22，23，28


◆イオンBIG　多賀城店（１月時点での予定です。）

1，3，5，6，8，10，12，13，15，17，（１８日以降は現在未定）


◆塩釜中卸売市場（１月時点での予定です。）

2，9，16，23，

見かけたらお気軽にお声がけくださいね～




お肉が無くなり次第終了となりますのでお早めにお越し頂けると安心です。

卵・小麦粉不使用！！一歩の唐揚げを食べてみてくださいね(*^ー^*)

唐揚げ一歩の移動販売は今日も元気に稼働中!!

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◆一歩の実店舗詳細

仙石線 多賀城駅から車で５分　地図はこちら

住所：〒985-0842　多賀城市桜木３丁目３－３９（専用駐車場１５台）

ランチタイム：平日11：30～13：00まで受付/日曜祝日11：00～13：30まで受付

居酒屋：平日、祝日17：30～22：30フードラストオーダー、22：45ドリンクラストオーダー（日曜定休）

実店舗へのお問い合わせはこちらから　→　TEL:022-781-5505

 

フェイスブックやブログを見て来られるお客様が増えています。＾＾

●フェイスブックやブログを見て来られるお客様が増えています。＾＾　

こんにちは移動販売担当のナミキです(＾▽＾)

今週も移動販売車はカインズホームさんと多賀城のビッグさんに出店しています。

移動販売という形式にも関わらず。

毎日のようにブログやフェイスブックを見たというお客様にご来店いただいてます。

さらに「美味しかったから」と２度３度来ていただけることが本当に嬉しいです。

これからも、多賀城を唐揚げで盛り揚げていきたいと思います。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ




一歩の立ち上げ時に一緒に働いた「ひろ」がフェイスブックを見て寄ってくれました。

矢本の居酒屋で元気に働いてるようで安心しました。＾＾

卵・小麦粉不使用！！一歩の唐揚げを食べてみてくださいね。

唐揚げ食べて人生揚げ揚げ！一歩の移動販売は今日も元気に稼働中!!

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◆一歩の実店舗詳細

仙石線 多賀城駅から車で５分　地図はこちら

住所：〒985-0842　多賀城市桜木３丁目３－３９（専用駐車場１５台）

ランチタイム：平日11：30～13：00まで受付/日曜祝日11：00～13：30まで受付

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唐揚げ一歩 １月の移動販売出店先です。

●唐揚げ一歩　１月の移動販売出店先です　＾＾　

こんにちは移動販売担当のナミキです(＾▽＾)

２０１３年も残りわずかですが、元気に新年を迎えれるように最後まで気を抜かずに頑張りましょう。

それでは２０１４年、１月の出店予定になります。

移動販売車も増えて、２台体制での稼働となります。

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１月の出店スケジュールです。＾＾

◆カインズ仙台港店

2，4，5，6，8，9，12，13，15，16，19，20，22，23，25，26，27，29，30

◆カインズ富谷店

3，10，11，17，18，24，31

◆イオンBIG　多賀城店（１２月時点での予定です。）

15，16，22，23，25，27，29，30

◆夢メッセイベント（リフォームフェア）

18，19

◆塩釜中卸売市場（１２月時点での予定です。）

12，26

以上となってます。




お肉が無くなり次第終了となりますのでお早めにお越し頂けると安心です。

卵・小麦粉不使用！！一歩の唐揚げを食べてみてくださいね(*^ー^*)

唐揚げ一歩の移動販売は今日も元気に稼働中!!

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ランチタイム：平日11：30～13：00まで受付/日曜祝日11：00～13：30まで受付

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唐揚げ一歩 １２月の移動販売出店先です ＾＾

●唐揚げ一歩　１２月の移動販売出店先です　＾＾　

こんにちは移動販売担当のナミキです(＾▽＾)

遅くなりましたが１２月の出店予定になります。

最近はお店へのお問い合わせも増えていて移動販売のスタッフも張り切って出かけていきます。

熱々のからあげを準備してますので見かけたらお気軽にご試食ください。

_______________________________________________________________

１２月の出店スケジュールです。＾＾

◆カインズ仙台港店

15，16，18，19，22，23，25，26，28，29，30

◆カインズ富谷店

14，17，20，21，27，31

になってます。




お肉が無くなり次第終了となりますのでお早めにお越し頂けると安心です。

卵・小麦粉不使用！！一歩の唐揚げを食べてみてくださいね(*^ー^*)

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唐揚げの移動カーは〇〇〇〇率が命

●唐揚げの移動カーは〇〇〇〇率が命

こんにちは移動販売担当のナミキです(＾▽＾)

このテーマでは【唐揚げの移動販売】の開業を目指している方に私の経験を元に抑えてくべきポイントなどをお話しています。

今日のお題は、移動カーの継続に関する大切な話です。

唐揚げの販売カーで収益を伸ばしていくためには、出店先でのリピーターを増やすことが何よりも大切です。

特に平日の営業は、お店のファンが増えれば増えるほど、売上は自然に伸びていきます。

平日に安定した売り上げが見込めると、気持ちがとても楽になります。

そこに週末のイベントを加えることで１台の車で１５０万円～２００万円の売り上げは現実的な数字です。

リピートしてもらう条件はたった１つです。

｢また買いたくなる美味しい唐揚げ｣を提供することに尽きます。

弊社の唐揚げのリピート率はありがたいことに非常に高いです。

買って車の中でつまみ食いし、その場でリピート買いのお客様も珍しくありません。

もしご自分のオリジナルの味が、どれほどのリピートを生むのか試してみたい時は、試食してもらうと良いです。

１０人試食して、何人買うかどうかです。

ちなみに一歩の唐揚げも、移動カーでは試食をしていただいてますが、試食した人の１０人中９人はお買い上げいただけます。

試食したあと実際に購入する人の割合は55％くらいと言われてますので、購入率は高いほうです。

ということで、今日はリピート率のお話でした。






唐揚げ　一歩では　FC加盟店を募集中です。

FCのお問い合わせはこちらから　→　woodwave.co@gmail.com

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唐揚げの移動カーのフライヤーは１台で良いか？

●唐揚げの移動カーのフライヤーは１台で良いか？

こんにちは移動販売担当のナミキです(＾▽＾)

唐揚げの移動販売カーに関しては、弊社では２台設置しています。これにはいくつかの理由があります。

理由１：時間あたりに１台のフライヤーで揚げれる最大個数が決まってる。

理由2：１台がトラブルでも対応できる

例えば、短い時間の中で、数をこなさなくてはならない時に１台では提供が追いつかない場面が多々あります。弊社の場合、サッカーなどの試合会場で出店する際は開始前、前半と後半の間のハーフタイム、終了時の３つの時間帯にお客様が集中するので、その時はフライヤー２台がフルに稼働します。

唐揚げ屋にとってフライヤーはなくてはならない機器の一つです。

弊社はマルゼンの18Lタイプを２台積んでますが、細かい作業、油の温度など加味すると10分の時間で唐揚げを４０個～５０個揚げるのが目安です。

１パック８個入りとした場合、１０分で５パック～６パック分しか揚げれない計算ですので、集中するお客様に対応できないというのは、なんとなくイメージできるのではないでしょうか？






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唐揚げの移動カーは軽自動車でも良いか？

●唐揚げの移動カーは軽自動車でも良いか？

こんにちは移動販売担当のナミキです(＾▽＾)

このテーマでは【唐揚げの移動販売】の開業を目指している方に私の経験を元に抑えてくべきポイントなどをお話しています。

今日のお題は、移動カーは軽自動車でも良いか？

これに関しては、NOと言っておきます。

最初のコストも維持費も安いので軽自動車というのは魅力的に見えます。

しかし唐揚げの移動販売に関してはなんといってもお肉の保管量が売上に直接関係します。

ですので冷蔵庫はタッパが２０個は最低でも入るよう確保したいところ。

揚げた唐揚げを置くスペース、パック詰めするスペースは最低必要。

お弁当も出すならご飯を盛り付けるスペースと釜を置く場所も必要なので、必然的に軽自動車では約不足になってしまいます。

大は小を兼ねると言いますが、大きなイベントなどに出店する際などは、大きな売上を立てるチャンスなので、肉が積めないと本末転倒なんです。＾＾；





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