久々のお弁当作り。
前から作ってみたかった、
流行の「肉巻きおにぎり」に
挑戦してみた。
一応、いくつかネットでレシピを見ておいたけれど、
まぁ、適当でもそれらしく出来そうな気がしたので。
今回は 豚肉のスライスで。
醤油・みりん・しょうが・のシンプルなタレに、しばらく漬け込み。
ご飯のほうは、紅しょうがを細かく刻んだものと、白ごまをまぜて俵型おにぎりに。
タレの染み込んだ豚スライスで、おにぎりをきっちり巻いて、
フライパンで転がしながら焼くだけで できあがり。
ほんとは、オーブンで焼いて、時々タレを塗りながらじっくり焼くとおいしいみたいです。
縦において焼くのが元祖流らしいです。
そのうちまた、挑戦してみるかな。牛肉のも作りたいし。
娘の感想は、おいしかったけど、食べにくかったようで。
お弁当用に、ひとくちサイズの 作ってもよさそう![]()





















