たまに外食をする程度です。何故なら料金設定の高い所は、美味しくて当たり前。今の時代、美味しくて安いものが好まれる。低料金設定。特に大阪は、そうだと思います✨大阪に限らず、普通の価格帯の物を食べた時。あぁ、自宅で作って食べたら良かった！と後悔する事があります。自分が作る手間を退けても、お家ご飯の方が美味しかった！と思わせる味と内容。外食産業が価格競争の中で、どれだけの物が提供出来るか？選ぶ側も疲れます。私は疲れます。京都の有名店を立ち上げた方が、今の人は味が分からんようになった。魚でも養殖の方が脂がのってて美味しいと…。ほんまに素材に拘り提供しようと思ったら、価格も上がる。需要と供給が折り合わん所が出てくる。と切磋琢磨しておられました。時代時代で味も変わるし、全てにおいて評価される物は変わる。順応と言うのか？究極は、やはり家庭料理だと思う昨今でした👋