毎日寒いですが、お風邪など引いてないですか？
今月のパンをお知らせいたします。
今月は、
レモンのデニッシュ
シナモンカスタードとおいものデニッシュ
が新しく登場します。
レモンのデニッシュ🍋
お友達から、無農薬のレモン🍋がたくさん届きました。
レモンを絞って、すりおろした皮と共に
レモンカードを作りました。
デニッシュ生地の上に、カスタードとレモンカード そしてレモンの煮たものをのせています。
とっても甘酸っぱいです。
レモンの煮たものは、そのままのせた方がかわいいけど、皮が硬くなるので、切ってのせようか？
などなど、家族でワイワイと試作しました。
シナモンカスタードとおいものデニッシュ
見た目はシンプルですが、実はとても手が込んでます。
下に敷いたクリームは、お芋とカスタードとシナモンで作っています。
その上にアーモンドプラリネ。
上のお芋は、バターで焼いてから、お砂糖と塩を加えて煮ています。
こちらも家族で試作を繰り返しました。
その他には、鶏の照焼とレンコンのフォカッチャが登場します。
定番のパン、再登場のパン共々
心を込めて焼いていますので、ぜひ召し上がってくださいませ。
寒いので、暖かくしてお過ごしくださいね。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
いでぱん