年もあけて早1ヶ月！
今年もあっという間に終わってしまうんだろうなぁ。
今年も仕事はもちろん、時間を見つけてお料理も趣味も頑張ろう(^^)♪
今日は鍋の予定でしたが、その材料を使ってメニュー変更♪
片栗粉をつけてカリッと焼いた豚肉に、大根おろしをかけて水菜とポン酢でさっぱりと。
片栗粉をまぶすので、薄いお肉でもボリュームが出ます。
お酒とお醤油、すりおろした生姜で下味を付けました。
それからクックパッドのレシピを参考に、しらたきのチャプチェ(^^)
しらたきは臭みを取るために湯通しして、その後フライパンでから炒りしました。
お野菜たっぷりで、カロリーも控えめ。
しらたきはパスタの代わりとしても使えたり、細かく刻んで白米と一緒に炊いてもダイエットに良いそうなのでやってみようかな(*^^*)
