たい焼きといったら皆さんは中身があんこのものを想像すると思う。たしかに、一般的にたい焼きといったらそうである。
私は高校時代にたい焼きにはまったことがあったのだが、私がはまったのはあんこのたい焼きではなく、中身がカスタードクリームのものだ。
邪道と思われるかもしれないが、とてもおいしい。特に、しっぽのほうの少し生地が硬めの部分が良い。
たい焼き屋によって記事(クリーム)に差があるが、カスタードクリームとの相性が良い生地は、硬めでさくっとしたもの。
生地やクリームの味は食べてみないとわからないが、とにかく、カスタードクリームのたい焼きはおいしい。
試したことのない人はぜひ試してほしい。