毎週火曜日の定例会
今回もたくさんのビジターの方に来ていただきました
ありがとうございます！
今回プレゼンをしてくださったのは
アイカムのクライアントさんでもある新宿御苑にある
とっても美味しい日本酒と和食のお店
こころむすびのオーナー
石田さんです
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13039210/
以下食べログから
日本の発酵文化を伝承し、進化させ、広める」が当店の使命です。日本酒を掘り下げ通のかたには再発見を、トライしたいというかたには新たな喜びを提供します。魚は店主自ら、築地に足を運び吟味しています
そう
店主の石田さんは毎朝築地に足を運び自らお魚を選びます
この定例会は朝6時半に皆が集合するのですが
石田さんはその前に築地に行ってからやってこられるという・・・
す
凄い・・・
だってよる遅くまで店を切り盛りし
そしてまだ暗いうちから築地に向かう・・・・
これをず～っと繰り返されてるんでうものね
こころむすびさんは
本当に心づくし満載のお店で
予約すると必ず席には
手作りのウェルカムカードがセットされていてこれがまたすごいのです
ね？
これ全部の方に作るんですよ
お店は毎日満員御礼なのに
この気配り・・・脱帽です
日本酒のお好きな方は凄く気に入るはず
だってだってめちゃくちゃ種類あるし
全てお料理を引きたたせてくれる
お世辞じゃなく
ここに来られたお客様は皆大満足して帰っていかれます
ちなみにアイカムの社長図鑑にも登場してくださっています
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=T3LzE84ozL8
活け穴子の刺身など珍しいものも食べさせてくれるお店
今はなんと
鱧料理が食べれるそうです
鱧といえば高級魚
フグと似た淡白さで上品な味
私の大好きなお魚のひとつ
これを他の高級料理店と同じクオリティのものを
なんと半額で提供してくださいます
※ただし仕入によって提供出来る時とそうでない時があります
是非皆さん一度行かれてみてください
その暖かい心づくしに必ずや感動される事でしょう
ちなみにこの日私はこんなスタイルで行ったら
皆に「スッチーさんですか？」
とからかわれまちた・・・・
おでこあげてスカーフすれば誰でもスッチーですよもう
ふんだ
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