美味しいクッキーを焼きたい！！

今日は、クッキーを研究してみようと思います。

先日、メランジュールのクッキーレシピで焼いたクッキーが美味しかったので、今日は、お砂糖を変えて焼いてみることにしました！

レシピでは粉砂糖を使っていますが、今日は粗製糖を使ってみました

・無塩バター 250g

・塩小さじ2/5

・粗製糖 40g

・バニラオイル 10振り

・卵白 40g

・薄力粉 300g

メランジュールでコネコネ。

メランジュール、楽チンですが、生地がボウルに張り付いてしまうので、時々ゴムベラで混ぜこみます

そしてやはり、仕上がった生地は柔らかくベタベタなので、ビニール袋に入れて均一に伸ばし、冷凍庫へ！！

20分程でいい感じの硬さになり、型抜きがサクサク出来ちゃいます！

今日はパンプキン型で

180度のオーブンで15分焼きました。

お味はどうでしょう？！

少し冷めてから食べてみまーす