再利用

  昨年、我が家は精米機を買いました。

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そしたら、当たり前だけど米糠が残ります。玄米で炊いてもみたんだけど、そうそう毎日付き合ってはくれないので(^^;

 なのでその糠を炒って、パンやクッキー、スコーン等のお菓子を作っています。

   米糠が入ったお菓子の利点は、砂糖がレシピの半分でも甘く感じられるということ。あと、繊維不足の便秘にとても良い効果がありました。

味は、きな粉が入っているのかな？という感じです。ちょっとクセがありますが、子供は毎回完食してくれるので嬉しい。

#おやつ#米ぬか#パン#手作り 今日はメープルパン

A post shared by @ichimatsuichigo on Mar 8, 2017 at 11:16pm PST

#おやつ#米ぬか#クッキー#手作りクッキー  米ぬかと薄力粉を等分で混ぜて作るクッキーを作りました。200㌘の粉類に対して砂糖30㌘。でも甘い❗

A post shared by @ichimatsuichigo on Mar 1, 2017 at 4:29am PST

#おやつ#手作りおやつ#スコーン#こめぬか#砂糖不使用#いちご#チョコいり  今日のおやつは、米糠入りで作ったスコーン。クッキーがおいしかったので、スコーンもいけるのではないかと。 プレーンと、イチゴチョコチップの二種類あります。美味しくできるといいな( ´∀｀)

A post shared by @ichimatsuichigo on Feb 26, 2017 at 9:52pm PST

こんな感じで作っています。息子の帰宅に合わせて用意、焼きたてが食べられるのもいいのかな。

とはいえ糠はどんどん増えるので、まだまだ対策は必要です。出来るだけ無駄にしないようにしたいけど…うーん(；´_ゝ`)