土日が明ければ～

スタートです

中型バイクの免許取得
就活開始バイトからでも良いんだな(笑)

来週はシュークリームも製造するし～


さぁ～～
毎日不安にやられそうになるから

とりあえず、走り続ける

って決めてみました(笑)


始める前にゃられそぅって
話にならねー(笑)

ホムペ管理

自分の今後の為に？ってと変ゃけど(笑)

ホムページをコッソリ作ってます
ここ
http://hp.did.ne.jp/ichico-aikiti/

お菓子メインですが～
ょかったら見にきてください。


なにもかも、コッソリ②
更新中～

シュークリームレシピみたいなの

☆パータ･シュー

水　 　　 ２５０g
バター　　１００g
塩　　　　　　３g
薄力粉　　１５０g
卵 ２５０gくらい

卵は硬さ調節が必要ですから全部使う訳じゃないです
バターは１cm角に切る


水、塩、バターを火にかけて、しっかり沸かす
薄力粉を入れて、鍋底に薄い膜が張るくらいまで火にかけで炒る
ボールに出して、卵を少しづつ加える

絞り出して、霧吹きで潤い補填

２００℃くらいで焼く

焼き始めたら、焼ききるまで絶対にオーブンは開けないように
しぼむから～(笑)


☆カスターﾄﾞクリーム
牛乳　　　　　　２５０cc
バニラ棒　　　　１／４本
卵黄　　　　　　　　４コ
砂糖　　　　　　　６０g
薄力粉　　　　　　２０g


この時期、食中毒に注意です
しっかり炊いて急激に冷やす
注意です


卵黄に砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる、薄力粉を合わせる
牛乳に種を出したバニラ棒を入れて沸かす
最初の卵を混ぜながら沸かした牛乳を合わせる

鍋に戻して炊き込む常に混ぜながら～
ボコボコ沸きだしたら、混ぜながら３０数えて、薄いバットに出す～氷水で冷やす


あとは、シュークリームに詰めるだけさぁ～


アレンジは自由にイケます

今回私は
クッキー生地をのせて焼く
アーモンドダイスをのせて焼く
ノーマルシュークリーム

中身に
パティシエールと生クリーム
パティシエールと練乳
パティシエールのみ

あと、イチゴ、オレンジ、ミントで飾る

以上を製造予定～～

自分用メモ終了(笑)

色々やりすぎか(笑)

ん～～～

基本的にグリーに出没するんだが～
mixiもゃけどイマイチだ(笑)

ってなわけで、誰が見るわけでもないけどホムペ作って作ったお菓子載せて～

レシピとか載せるのにブログ作って(笑)

んで、ちゃんとブログやるのにアメブロ開始と……

え～四股(笑)




ふぃ～一年がかりで、心も体も復活

やっぱり菓子屋になりたいから、また就活開始ょ

今年のｸｰﾌﾟ･ﾄﾞｩ･ﾓﾝﾄﾞ･ﾃﾞｭ･ﾗ･ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ
日本代表は４位やったみたぃすげー

世界の舞台この目で見たいな(笑)

携帯からのが…

使いやすいなぁ(笑)


さぁさぁ～

新たに自分が目指すところに向けて歩き出す

色々変えていきたい事ばっかりやぁ～

今月中にやること

やりたい事

山ほどあるなぁ～～

全力で駆け抜けますか