ミニマルな暮らしに憧れる
小学生男子2人の母、いちです
本日もご覧いただきありがとうございます
家計管理に役立つワークシートを
販売しています
西日本各地は梅雨明けしたそうですね
早すぎやしませんか
今週の食材リストです
買い物リスト
主な食材
鶏ももミンチ、せせり、手羽中2P、
牛こま切れ、豚バラ、しらす、
卵、コロッケ（惣菜）、
キャベツ、レタス、もやし、エリンギ、
枝豆、とうもろこし、ブロッコリー、
ミニトマト、焼きそば麺4、うどん1、
春雨
計 5,905円
食料品全て
合計 9,486円
献立
木曜日：オムライスの残り、せせり、
豚もやし炒め、
トマトときゅうりのパリパリ麺サラダ、
ポトフ
私が軽い膀胱炎になってしまい
パパッとご飯を済ませ
早めに休ませてもらいました
バタバタ予定が立て込むと
体調を崩しますね
水分をしっかり摂らないとですね
薬が効いてきたので
快方に向かっています
５月に漬けた梅シロップが
出来上がりました
冷蔵庫&ジップロックでも
十分エキスが出ました
梅を取り除き
シロップは火を通して
セリアのガラス瓶に移しかえ
早速、梅寒天を作りました
実は2回目の挑戦
1回目はシロップを薄めずに
作ってしまったので
水飴状態になってしまったのです
寒天がギリギリ固まる水分量で
作ったので寒天の食感が苦手な方も
食べられるかもしれません
寒天１g
水２１０cc
梅シロップ９０g
砂糖３０g
寒天１gで３００ccまでは
十分固められます
パッケージに書いてある量は
寒天４gに水５００ccでした
材料全て鍋に入れて中火にかけます。
混ぜながら溶かしていき
必ず１分以上沸騰させます。
ここでしっかり沸騰させないと
寒天はかたまりません
あとは好みの器に流して固めるだけ
薄める水の量や砂糖はお好みで
この梅シロップは梅と砂糖が
同量ではないので
気持ち甘さ控えめです
寒天は常温でも固まりますが
冷やして食べる方が美味しいですね
大きめのバットやタッパーに固めて
食べる分だけスプーンで
お皿に入れています
牛乳寒天やカルピス寒天も美味しいですね
私はゼラチンで作るゼリーが苦手なのですが
このフルフル寒天は美味しい
水分量を参考にしてもらえると
幸いです
さて今日の夕飯は
残ったポトフと
手羽中を甘辛く焼く予定
きっと大人の分は足りないので
豚しゃぶサラダやしらすを
追加になりそうです
枝豆やとうもろこしもあるので
茹でてもいいなぁ
週末に向けて少し買い出しも
したいところですが
暑いと外に出たくない病を発症中
本日も最後までご覧いただき
ありがとうございました