こんにちわ 目まぐるしい春の嵐が続いていますね。
なんば教室のよもぎ団子イベントのお知らせを聞いてふと思い出しつづっています。![]()
我が家の庭には5年前に家族で兵庫県のある何ともいえない良いパワーが感じられた場所で採取し
今はしっかり根を張っているよもぎが生えています。
そのよもぎを、うちのちびちゃんはよく摘んできてくれます。
そしてよもぎ団子を作ってよくお八つにして食べます。
よもぎには止血、火傷、かぶれ、健胃、下痢、肩こり、腰痛、リウマチ、痔、神経痛の効能があるそうです。
ビタミンやタンニン、葉緑素クロロフィルが含まれるので身近で使い勝手の良い美味しい食材です。
何と言っても良い所は、摘んで直ぐに調理できなくてもそのままほおっておけば乾燥して保存できるので楽ちんです。
もう一つ、外せないのが柿の葉です。うちの長男が幼稚園に入る前食べた後の種を何個か植えました。
それが大きく育って立派な若葉を茂らせています。去年やっと1個の実をつけましたが、うちは柿の葉を重用しています。
柿の葉 特に若葉には、レモンの20倍、ホウレン草の10倍ものビタミンCが含まれています。何より素晴らしいのはこのビタミンCはビタミンになる前の状態のものなので熱に強くお茶にして飲むのがとってもおススメなのです。
5月の若葉はそのまま干して置けばいいのでメチャメチャ楽ちんです。夏を過ぎると葉が固くなるので、一旦蒸してから干さなくてはならず今が一番おススメの時期です。
また、タンニンが豊富なので血液さらさら効果、下痢止め効果もあります。フラボノイドのひとつアストラガリンも豊富なので花粉症にも良いとか。
また、目の負担が多い近頃白内障・緑内障にも効果があるので我が家のお茶チャンピオンです。
ほのかに甘い香りが素敵な柿の葉茶がマイブームです。![]()
