旅のランチでも記録しようかってこんで9月6日は

島根県出雲市斐川町沖洲1630にある【鶴華波積屋】にて昼餉

定刻開店時間11:00の11:40頃トウチャコ中待ち8名席数75

ホール女性3名 板場不明

 

 

 

ややあって、テーブル席に着席 お品書き拝見

その頃には 外待ちも発生

 

 

作法

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テーブル上は

 

 

 

 

でこの日食べたのんは

 

 

20分程で着盆とな

 

 

下から4段目に入ってる 薬味を 下から三段目のわっぱに

汁を掛けた後 載せ 

ちゅるりんこといただく

 

美味い!(不味い戸隠蕎麦の店より美味い が 美味い戸隠蕎麦の店ほどでもない)

 

 

 

 

雲のかけら 生姜

 

 

天ぷらは 南瓜・エンドウ・海老・舞茸・鱚

 

 

海老は

海老GGも納得

 

蕎麦に戻るの図

 

 

蕎麦湯おば

 

 

こっちの方が 雲のかけらやねん

 

 

わんこそば・戸隠蕎麦・出雲そば  が日本三大蕎麦らしい

 

 

 

 

 

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