ぷっくりしたきれいな有機栽培のエンドウ豆があったので思わず2袋購入。
やはりこれは、豆ご飯にしなくては。。。
ウィークデーは仕事で疲れ果てるので、晩ご飯はパスタになりがちだが今日は豆ご飯を炊いた。
えんどう豆は見かけどおり、しっかりまん丸な豆が入っていて、多いものだと1さやに9個も！おしくらまんじゅう状態。（笑）
さやをむきながら、向井くんが食わず嫌いで負けたのが豆ご飯 だったなぁと思いだす。（笑）
自分でも作ると言っておきながらお醤油をかけて食べてしまった向井くん。バレバレだよぉ。
でも、そのお陰で「ハ～イ！ミッキーだよお！」というビミョーなレアモノマネも拝見できたからいいんだけど。（笑）
ふっくら美味しく炊けた。こんなに美味しいのに向井くんたら勿体ない！（←自画自賛かよっ！）
あとは野菜たっぷりのお味噌汁。今日は酒粕を入れてみたが、和風シチューみたいでヒットかも♪
粗食なんだけど、夜に動物性のタンパク質や脂肪を摂取すると胃腸に長時間負担がかかって睡眠の質が悪くなるから、私みたいに短時間睡眠の人にはお勧めデス。