青山のヴィーガンカフェ PURE CAFE
PURE CAFEのキャッチフレーズは、"de-stress"。
2003年のオープン以来、空間や食事を通して、あらゆるストレスから解放されていく"プロセス"を体感できるカフェスペースを提供しています。オーガニック野菜や豆をたっぷり使用し、じっくり手間ひまをかけてつくられたヴィーガンフードをクイックにサーブ。デザート類の素材にもこだわり、タルトやマフィンなど多数取り揃えています。
ということで、ご覧の通りストレスから解放されそうな空間と食事だ（笑）朝食には2度しかお邪魔したことがないが、いつもゆったりした時間が流れているような気がする。この界隈の朝は遅いのでお店が混んでいることもなくて、気持ちの良い空間で身体に良いものをゆっくりいただくことで、単なる食事を越えた時間を得ることができる場所だ。ランチタイムにはよくお邪魔するが、朝はやはり特別な感じがする。
モーニングセットメニュー（８：３０－１１：３０）は4種類ありすべて680円
Grain's Salad Set グレインズ（玄米）サラダセット
（グレインズサラダ + スープ or ドリンク）
グレインズサラダ：大根、イタリア蕪、わかめ、クコの実ほか
スープ：バレンタイン限定 カカオシチュー しめじ、金時豆、玉ねぎ、人参、トマト味
グレインズサラダはゆっくりしっかりかみしめながらいただける。噛むほどに味わいが深くなる。シチューもカカオ味が前面に出てはいないが、明らかに普通のトマト味とは違って複雑な美味しさ。朝食とはいえ、この質・量で680円はかなりお得感がある（笑）
