昼間からたっぷりウィスキーを飲んだ日曜日
ディナーもパークホテル東京内の花山椒で頂いちゃいました
和食屋さんとは思えないモダンな店内でいただく夏の懐石全10品。
なのに画像が残って居るのはその半分
奥が八寸で
向かって左から蕃茄豆腐(蕃茄はトマトです)・穴子笹巻き寿司・無花果生ハム巻き・小石川小芋雲丹焼き・薄い茶巾・新蓮鶏肝射込み・青梅蜜煮
お食事を取りながらいただいていたお酒が回ってきたのか
同席者が同郷のため
この鮎が〇〇川の鮎なら嬉しいな~なんて言い出して、スタッフの女性にわざわざ聞いたものの残念ながら千葉産でした(^◇^;)東京のホテルなのでそこは仕方ないですよね。
でも、そんな質問がデーブルで収まらずスタッフさんに声をかけ出すあたり、酔いがいい感じに回ってきたのか、単に食い意地がはっていたのか以下
炊き合わせ 賀茂茄子の茶巾煮
蒸し物 甘鯛のスープ
酢物 蛸油霜 煎り避けゼリーかけ
食事 シラス梅香ごはん・赤出汁・香の物
まで、撮影をすっかり忘れ思い出したのは最後の水菓子
懐石をいただくのは久しぶりでしたが、目に美しく、食べて美味しいお料理の数々でした。
お食事が終わる頃には綺麗な夜景になっていましたが、こちらも撮影をすっかり忘れてご馳走様してしまいました。















