スープはベーコンの香りが良かった😋
自家製豚ロースの味噌漬け
新玉スライスサラダ
ベーコンスープ
かまバター・春菊ソテー、焼き肉タレこんにゃく
ごちそうさまでした
自家製豚ロースの味噌漬け材料
・豚ロース
調味料
・白みそ・赤みそ・酒・みりん・三温糖
・はちみつ
妻のメモ📝
①豚ロースの肉と脂のところを切り込みを入れる
②調味料をしっかり混ぜ合わせ、豚ロースにしっかり塗る（一日漬け込む）
③付け合わせのキャベツは細切りにしてスチーマーにかける
新玉スライスサラダ材料
・新玉葱・トマト・かつお節
妻のメモ📝
①新玉葱をスライスする
トマトをくし形切り
②皿に盛り付けかつお節をかける
③ドレッシングをかける
ベーコンスープ材料
・オクラ・人参・玉葱・ベーコン・じゃがいも
・コンソメ・鶏ガラスープ・塩・白だし
・卵白・片栗粉
妻のメモ📝
①オクラは塩で板づりする
熱湯でサッと茹で、スライスする
人参、玉葱は小さめの角切り
ベーコンを1cm角にスライス
じゃがいもは2cmに角切り
②人参、玉葱、水を入れ煮る
煮えたベーコンとじゃがいもを入れ、柔らかくなるまで煮る
③コンソメ、鶏ガラスープ、塩、白だしで味付け
④片栗粉で少しトロミをつけ卵白を入れる
かまバター・春菊ソテー、焼き肉タレこんにゃく材料
・かまぼこ・春菊・こんにゃく・マーガリン
・焼き肉のタレ
妻のメモ📝
①こんにゃくはスライスして切り込みを入れる
②焼き肉のタレに漬け込む
③かまぼこは厚めに切り、マーガリンで焼いて取り出す。春菊をソテーする
④こんにゃくを焼きタレを入れる
ごちそうさまでした