日本人はフルーツをあまり食べない

今週アナタは、どのぐらいフルーツを食べましたか？

すぐに思い出せないくらい食べてないとしたら、要注意。

モデルさんたちの食事内容を見てもそうですが、日本人はフルーツを食べる量が外人と比べて少ないようですね。

フルーツは甘いから、太ると思って我慢していましたか？

1日200gほど、りんご1個、みかん2個くらいをとる分には、太るということはありません。

白い砂糖を食べるくらいなら、フルーツの果糖のほうが体にはいいのです。

甘くてみずみずしいフルーツは、美にとって良いことずくめ。

食物繊維がたっぷりで、野菜と同じく、抗酸化成分が入っています。

特にブルーベリーにはアントシアニンという抗酸化作用の高い物質が。

それに加えて、フルーツは代謝や消化を促す酵素という物質が多く、酵素は熱に弱いので、生で食べられるフルーツでとるのが一番。

また、美をサポートしてくれるビタミン類も豊富。

それなのに、フルーツを食べないなんて、美人になる機械を自分から手放しているようなもの。

フルーツにヨーグルトとナッツをかけた朝食は、最高の取り合わせ。

小腹が空いて甘いものがほしくなったときにも、フルーツを数カット。毎日美味しいフルーツをたっぷり食べましょう。

生野菜をとるのが難しいなら酵素たっぷりの燃焼系ドリンク なんかもおすすめですね。

美女に必要なのは、色の濃い野菜

単純に野菜を食べていれば言い訳ではないことを前項で書いたけれど、じゃあどんな野菜を食べればいいの、と思いますよね。

野菜が体に良い理由は、いろいろありますが、最近の研究で注目されているのが、野菜の持っている抗酸化成分。

フィトケミカルともいいます。

トマトのリコピン、ブドウのポリフェノールなどという言葉を聴いたことがありませんか？

これらが抗酸化成分で、体がさびて古くなってしまうのを防いでくれるのです。

アンチエイジングや美白といった、美容の観点から考えると、野菜を取る必要は抗酸化成分にあり、といっても過言ではありません。

しかし、イチイチどおの野菜にどの抗酸化成分が入っているか、などと考えるのは大変ですよね。

簡単な方法は、7色の虹のように、色とりどり、色の恋野菜を選ぶということ。

例えば、アカはトマト、アカピーマン、

オレンジは人参、かぼちゃ、

緑はほうれん草、ブロッコリー、

白は玉ねぎ、カリフラワー、

紫はなす、プルーンといった具合。

目に美しいというだけでなく、色によって含まれる成分が違い、色鮮やかであるほど抗酸化成分が多いのです。

毎食、色とりどりにするのは難しいかもしれませんから、1日トータルで考えて、レインボーカラーのお皿を目指しましょう。

サラダではやせない理由

ランチなどで、セットについているような小さなサラダを食べる機会は多いでしょう。

でも、サラダを食べたから健康的と思っているとしたら、それは単純すぎますね。

例えば、マヨネーズたっぷりのポテトサラダ。残念だけど、ジャガイモには、野菜でとりたい栄養分の抗酸化成分がほとんど入っていません。

ヘルシーと思って食べたサラダで、酸化した脂とカロリーだけをとってしまうことになり、美を拒む結果に。

薄い色のレタスばかりしか入っていないようなサラダも、抗酸化は期待できません。

そんなサラダを食べるくらいなら、同じように脂を使っていてカロリーが高くても、きんぴらゴボウのほうがいいのです。


サラダだからヘルシーなのではなくて、どんなサラダを野菜を食べるかが大事です。

そのサラダに必ず加えて欲しいのが、ツナやチキンなどのたんぱく質。

野菜だけとればヘルシーということではないのも覚えておいてね。

また、市販のサラダドレッシングには、質の良くない精製油が入っていることもあるので、美容のためにはできれば控えたほうがいいわ。
エクストラバージン･オリーブオイルにレモン汁を絞ったり、バルサミコ酢やワインビネガーを混ぜたりすれば、簡単に美味しいお手製ドレッシングができるのでぜひどうぞ。