京都の伝統工芸には、西陣織（にしじんおり）、京友禅（きょうゆうぜん）、京鹿の子絞（きょうかのこしぼり）、京焼（きょうやき）、京くみひもなどがあります。西陣織は、糸を先に染めてから織り上げる「先染め」の技法で、金糸や銀糸を使い豪華で緻密な文様を作り出す高級絹織物です。これらの伝統工芸は、平安時代から続く長い歴史と、職人の高い技術によって守られています。
糸を先に染めてから織る先染めの高級絹織物。豪華で緻密な文様、金糸・銀糸を使った華麗な文様。 5世紀〜6世紀頃に大陸からの移民が技術を伝え、平安時代には朝廷の保護を受けて発展しました。応仁の乱後、焼け跡に職人が集まり、西軍の陣があったことから「西陣」と呼ばれるようになりました。1つの製品を作るために20以上の専門的な工程が必要とされることもあります。