ポタージュ大好き！！

最近ポタージュ作りにはまってます

昔からポタージュは大好きで、フレンチのコースなどでスープが選べるときは、100％ポタージュを選択していましたが、意外と簡単に自分でも作れるんだということを知ってからいろんなポタージュに挑戦しています

キャベツ、かぼちゃ、にんじん、クレソン・・・・・・

そして今回初、さつまいものポタージュ

さつまいものポタージュとマフィンにはちみつをかけての朝食です

先日、実家の畑で取れたさつまいもをたくさんもらったので作ってみました。

甘くてなんだかホッとするおいしさです

いつもポタージュを作るときはミキサーでガガーっとやってしまうのですが、じゃがいもやさつまいもはでんぷんが多く含まれているのでミキサーをかけるとネバネバになるので注意

マッシャーで潰していくのが良いでしょう

今回はさつまいもと玉ねぎとチキンブイヨンを入れて作っていますが、クレソンのポタージュだったらじゃがいもとコンソメ、と言うように合わせる素材も変えています。やっぱり相性ってありますからね

もらったさつまいもでは他にさつまいもごはんと鶏肉とさつまいもの煮物を作りました

そう思えば、料理とお花のアレンジってかなり共通しているな～と思うんです。

お花のアレンジもこのお花にはこの材料が合うとか、同じ花器を使っても合わせるもの次第で違うものが出来上がったり

そして時には家にあるもので作るそれから料理もお花のアレンジも作る人の感性で全く違うものが出来上がる

さつまいも料理からお花のアレンジに繋がったということで（無理やり・・・）

今日は、一番初めに働いていた会社の同期の結婚祝いにプレゼントするアレンジを紹介。

最近この器をまとめて仕入れたのでこればっかりですが（なんせ家にあるもので作るということも大切ですから・・・）

前回のものとはお花を変え副材も変えて作ってみました

ポイントは、結婚祝いなのでアレンジから覗くリボンをハートのようにしてみました

新居のインテリアに、そして結婚式もこれからなので受付なんかにも飾れます

お幸せに～

感想頂きました！

前回ご紹介したお客様からのリクエストに沿って作ったお花のアレンジ。

お客様から感想をいただきました。

↓

http://www.ib-lesson.com/saki.html

率直な感想をいただけたのでとても勉強になりました

Ｏ様、ご協力ありがとうございました

このアレンジは、小花を主に使っているせいか、もう少し華やかなものを想像していたとの事。

きっと大きなバラが入っているのをイメージしていたんだと思います。

大きなバラを入れるのも良いのですが、今後の商品化のことも考えると、なるべく予算を抑えたいというのと、大きなバラ+小さなバラという組み合わせより小さなバラだけのアレンジのがあまりなくて新鮮だと思ったので今回はそうしてみました。

実は先日、小さなバラでも華やかさをアップできる技術を学んできたのです

バラをきれいに大きく開花させるレッスンです

今までもある方法で開花はさせていたのですが、時間もかかるし開花の仕方がどこか不自然

でも今回習得した技術で簡単でより自然に開花することができるようになりました

開花させたお花たちです

これがあれば上のアレンジで使っている直径2センチほどの小さなバラも4センチほどになり華やかさがアップします

まだまだデパートやお花屋さんの店頭で販売されているプリザのアレンジは開花させている商品は少ないと思うので是非、きれいに開花させたプリザのアレンジをたくさんの人に知ってもらいたいです

素敵さが格別に違いますよ

コスモス

シルバーウィーク後半は実家に帰っていました

実家の目の前にある野原にはコスモスが満開でした

このコスモスは、うちの畑に咲いていたものを父が数年前に移植したものです。

家の目の前の景色がとってもステキになりました

ここにテーブルセットとか置いてお茶でもしたら最高だろうな～

この道は農道らしいのでそんなことしたら怒られそうだけど・・・

コスモス畑は虫の音も響いていてもう完全な秋でした

写真だけでも虫の音が聞こえてきそうでしょ

そしてこれは家の玄関アプローチ

暑さと乾燥に強い一年草のポーチュラカが彩っています

ポーチュラカは天気の良い日にはかわいい顔を見せてくれますが、夕方や天気の悪い日には萎んでいます

このポーチュラカの玄関アプローチは母の作品です。

こだわり派の母は季節によって家の装飾品なんかも変えるので実家に帰るたびにそれを見るのが楽しみでもあります

そんなこだわり派の母からの依頼を受けて作った私の作品です。

生花に見えてくれたら嬉しいのですが・・・これはアート（造花）です

母が作ったかごにアレンジしてみました。

お花をちゃんと習っているのはプリザだけなので、依頼されたはいいが、母が納得するようなものを作れるか不安だったのですが、色も母好みにできてなかなか気に入ってもらえたので一安心です

チャレンジしてみると幅も広がってくるので何事もチャレンジしてみることは大切です