肌寒い日は温か～いラーメンが恋しくなりますね
というわけで、いあんさんお気に入りのラーメン屋さん『麺屋 轍（めんや わだち）』へ行って来ました！
場所は、半田市天王町（名鉄河和線知多半田駅の近く）
お店の佇まいはモダンで一見すると雑貨屋のようです
キレイなお店なので入りやすいですね
ここのお店は通常のラーメンの他に、まぜそば、つけ麺がありますが、今回は久しぶりの来店てこともありベーシックにラーメンを選択
サイドメニューは餃子のようなものは無く、ライスとオリジナルライス（通常のライスの上にちりめん山椒を乗せたもの）だけです
今回は特製轍ラーメンとオリジナルライス
ご飯の上にちりめん山椒、小ぶりなお椀に盛られてます
写真を見直していたらまた食べたくなってきました！笑
スープは魚介系醤油豚骨
“豚骨”とはいうものの、魚介の香りを邪魔をすることなく、口当たりはまろやかで、それでいて最後に少しだけピリっと辛味があります
チャーシューは片面だけバーナーで炙られていて香りもよく、とてもジューシー、旨みもあって柔らかいので食べやすいです
味玉子は黄身がシットリな半熟です、よーく味が染みこんでいて美味しいけれど、この日の味加減はちょっと濃い目で個人的にはもう少し薄味でも良いかなって気がしました
麺は中太…より若干太めで軽く縮れた麺で、シコシコとした食感が実にいいです！
豚骨は好きだけど、こってりし過ぎなのは苦手という方にオススメな逸品
いやーっ！久しぶりだけど美味しかったぁー！
ごちそうさま♪
(*´人｀*)
