飲茶

今日は1月2日、自分の誕生日なのです。
せめて誕生日くらいブログを更新しようと思い、時間を費やしました。

朝から隣町にあるテニスコートに出かけました。（冬ですから、もちろんインドアです）
その後、お昼は飲茶を食べに行きました。中国系の人が多く住む街なので、お客さんの99％は中国系の人です。
店内は中国語が飛び交います。そこに居るだけですと、Canada に居るとは思えません、「ここは何処？」って感じです。
やはり飲茶は中国人の友達と一緒に行くのがベストです。お茶の注文からデザートまで全てお任せ出来ますから。日本の中国料理店で出る飲茶のメニューよりも、はるかに数が多く選ぶのにも悩みます。中国系の方は、みなさん大人数で食べに来ます。

お店とメニューの写真です。





　エビ餃子（蒸し）

　シューマイ

　注文メニュー

Ｂｅｅｆ Tripe

日本でも知られていますが、XO醤と言う調味料があります。飲茶と一緒に醤油皿で出されます。基本的に辛いんですが、大体のメニューに合い、一緒に付けて食べると、これが上手い。
内容は、大豆油・乾燥ホタテ貝・中国ハム・チリペッパー・乾燥エビ・ニンニク・オイスターのエキス・塩・砂糖などの様々なものが入っています。辛さも何種類かあるようで、「あっ、コレ旨い、スーパーとかで買えるの？」って中国人の友達に聞いたら、急に席を立って何処に行ったかと思ったら、レストランの隣のスーパーで瓶ごと買ってきてくれました。「ハイ、誕生日プレゼント」って言われてポンっと目の前に置いてくれました。とても心の広い友達です。その愛情に感謝、感謝。
ちなみにランチもおごってもらう結果になりました。

XO醤の写真です。







5人で色々なメニューを楽しんで、最後は黒ゴマのペースト状デザート。　友達はチャイニーズ・チョコレートだ！なんてジョークを言っていました。

この XO醤、中国系の方の家では手作りされるようですよ。
さて XO醤、もらったのはいいが、おかずを調理しなければならない。とりあえず、パスタに絡めてみた。うーん、これが結構行ける！

今日はここまで・・・

寒い！

例年よりも早く雪が降りましたが、追い討ちを掛けて今度は気温が低いです！！　

天気予報によると、明日の朝方はマイナス10度になるとか・・・　こりゃ、やばい。
カナダの中でもバンクーバーだけは温暖な地域なのに、ちょっと変です。



うわっ、内陸部はマイナス20度以下だ。

カナディアンロッキーにある有名な湖 「レイクルイーズ」では、体感温度がマイナス41度ってどういう事？　表示されている数字の右側は実際の気温で、左側は体感温度です。

私も昔マイナス30度の体験がありますが、外に居ると咳き込んでしまうんです。呼吸困難になった覚えがあります。

内陸部もかなり寒そう・・・



お風呂入って温まる事にします。

2010年 Vancouver に初雪

急に気温が下がったと思ったら、バンクーバーに初雪が降りました。
去年は暖冬で、ほとんど雪が降らなかったけど、でも今年は早すぎーーーー。

様子はこちらから　↓