ひさしぶりのカレー。いや、そうでもない。
せっかくのひとりごとをたのしむ日記なので、わたしのカレーエピソードをだらだらと
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【生まれてから～高校生】
・家庭のいわゆるカレー、の味に親しむ。隠し味はコーヒーとか、りんごとか。
【上京そして寮生活】
・レシピ本を立ち読みして以来、夏野菜カレーの魅力にめっきりはまる
【フリーター＆１人暮らしデビュー】
・近くのスーパーで、グリーンカレーやケケラカレーの簡単セットの存在を知り、はまる。
・ともだちを招き、はじめてのカレーパーティをする。
・急に思い立って、なぜか秋葉原までグリーンカレーのペーストを買いに行く。
【旅の費用を稼ぐため、シェアハウスで居候する】
・カレーに詳しいひとに囲まれ、よく、よくカレーを食べる。
・住民の影響で玄米でカレーを食べるようになる。
【旅先でリアルカレー体験をする】
・～カレー大国スリランカにて～
・滞在最終日のぼろワゴンの中で、人生史上最高に辛い尋常じゃないレベルのカリーを左手で食べる。
・そして、スパイスに目覚める。
【イタリアンバイト時代】
・なぜか週半分の勢いで厨房のインド人サティアナがつくる本場のカレーがまかなわれる。
(魚のスープべース、野菜ベース、とくに手羽元のチキンカレーがおいしかった)
・バジルの香りにそそられて、よく隣のタイ料理屋に行ってはグリーンカレーを食べる
・同時にタイ米の独特のおいしさに気づく
・そんなこんなで辛さに免疫がつく
【異国料理店多し。な、京都生活】
・ガラムマサラという店のカレーを食べて、かなりはまる
・イベントでカレーをよく食べるようになる
・カレーの個性をたのしむようになる
・カレーペースト、スパイスの使い方が上達してきたきがする
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ん～、実に浅い
まだまだカレービギナーですね
今日は、しょうがをけっこうすりおろして、黒こしょうをけっこういれていつもよりかなりスパイシーにしてみました
のどが燃えてなくなっちゃいそうに辛かったので、豆乳でちょっとだけマイルドに
こどもができたら、褒められるかな～。いやがられるかなあ
そんで、ごはんはターメリックをいれて少し固めに炊いて、きれいな色にしてね～
まあおいしそう
わ～わ～わ～～～～わ～～
カリーな一日でした。
そろそろまたバジル育てようかなあ～
あの落ち着き。てゆ～か、ほんと美人だよなあ
どきどきどきどき
