陽当りの良好だった東京の住まいに比べ、
今は北向きの我が家。
バジルの生育も食べる速度に追いつきません。
チーズトーストにサラダのドレッシング代わりに
冷奴の薬味にと大活躍中。
息子の胃袋は、全てを駆逐して行きます…
JAで見つけた梅干し用の赤紫蘇。
同じ紫蘇科なので、ジェノベーゼペーストを作りました。
肌養生
美肌免疫美容®セラピスト たまかずらです。
ペーストにすると、バジルも赤紫蘇も見た目はほぼ同じ。
味の違いよりも、風味の違い。
最後に鼻から抜ける香りが、日本の紫蘇！
赤紫蘇は、昔から様々な薬効が知られ、
食用または漢方薬として用いられております。
また、様々な栄養価の高い成分、
また、様々な栄養価の高い成分、
ビタミンB1・B2・C・Eや、鉄分、
カルシウムなどが含まれています。
【食欲増進】
紫蘇のさわやかな香りは、ぺりルアルデヒドという成分。
胃液の分泌を高め、消化促進。
夏の弱った胃腸に最適！
【血液サラサラ】
α－リノレン酸（固まらない不飽和脂肪酸）は、
血液中の中性脂肪を下げ血液をサラサラに。
汗をかくと血液がドロドロになりやすいので、夏には強い味方です。
【冷え性改善】
血流の流れを良くしてくれるので、
冷房で冷えやすい女性に特にお薦め！
【アンチエイジング】
アントシアニンが豊富なので、疲れ目対策に。
抗酸化作用も高く、疲労回復→美肌→アンチエイジング。
【アレルギー症状の抑制】
ロズマリン酸というポリフェノールの一種に、
免疫機能を正常化する作用があり、
ルテオリンという成分がヒスタミンの発生を抑制、
免疫機能を正常化する作用があり、
ルテオリンという成分がヒスタミンの発生を抑制、
アレルギー症状を緩和するというデータがあるようです。
【美肌・ニキビ対策】
紫蘇には強力な抗菌、解毒作用があるといわれており
肌荒れ、ニキビ予防に繋がります。
こうして紫蘇の効能を並べてみると
あっぱれ＼＾▽＾／ 赤紫蘇！
夏には夏の食べ物が身体を養ってくれるのですね。
赤紫蘇ジュースもよろしいかと思いますが、
食物繊維も丸ごといただける
赤紫蘇ジェノベーゼがお奨めでございます。
アバウトたまかずらのレシピ
赤紫蘇 ２００ｇ （袋に入ってたから）
EXバージンオリーブオイル（圧搾） １００ｃｃ
ゲランドの塩 ２０ｇ
ニンニク ちょびっと
くるみ ３０ｇ
赤紫蘇がとってもお買い得だったので、５袋購入。
袋から出すと、すっごく膨らむのよ…カサが。
まだ、冷蔵庫に２袋。。。
あ～、もう肩が腕が
知識は行動を変え、人は学ぶことで健やかに美しくなる