ブログネタ：あなたの家の定番カレーはどんなカレー？
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All About「レシピ」チキンカレー
All About「レシピ」スープカレー
手羽中を煮込んだチキンカレー
骨がツルンと取れる
カレールー1箱に対して
手羽中10本くらい入ってるのを１パック
人参3～4本
玉葱3～4個
ジャガイモは入れません（ザラっとした舌触りがあまり好きではないので）
酸味が欲しい時はケチャップ
ローリエ
チョコ
生姜
コーヒー
ソース
など、気分次第で入れます
ブログネタ：あなたの家の定番カレーはどんなカレー？
参加中
ブログネタ：「クリスマス」といえば何？
参加中私は赤い衣装のサンタさん 派！
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基督の誕生日です。
「親しいわけではない、有名人の誕生日」と言う感覚でした。
便乗して楽しむことはありましたが
24、25日にこだわっていませんでした。
どちらかと言えば
楽しげなムードなのに混雑していない23日までと
26日以降の余韻、安く買えるケーキと並ばずに変えるケンチキ
を堪能していました。
- 「これぞクリスマス」といえば？
- 赤い衣装のサンタさん
- クリスマスツリー
- 沢山のプレゼント！
- イルミネーション
- 豪華なディナー
豚肉とキャベツ煮
・鍋にキャベツ→豚肉→キャベツ→豚肉・・・
の順に重ねていきます。
お酒をオチョコ１～２杯かけ
チューブ生姜を１cm上に乗せて
フタをして２０分位弱火で蒸し焼きにします。
大根おろしとポン酢で食べます
・豚肉とネギとキャベツの中華煮
残ったら、
その鍋に白ネギ２本位底に入れ
またキャベツ→豚肉→キャベツ→豚肉・・・
をいれます。
お酒をオチョコ１～２杯かけ
チューブ生姜を１cm上に乗せて
半ねり中華だし「味覇」系をのせて
煮ます。
しょう油・塩で味を調えて食べます。
・ハヤシライス
残ったら、
人参、玉葱、豚肉（または牛肉）
を入れて煮込みます。
ハヤシライスの素とチョコレートをひとかけら
入れて煮込みます。
好きな人は仕上げに生クリームをフレンチ風にジグザグかけてもいいかも。
・ハンバーグ
残ったら、
ハンバーグのデミソースにします。
ケチャップとウスターソースでお好みの味付けを。
目玉焼きとご飯で
ロコモコ風にして食べてます。
残ったら、
ポテトとからめて・・・・と思っていますが
これは実践していません。
以上
え
ブログネタ：夜寝る時に、羊を数えたことある？
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あるけど寝れなかった。
英語の「シープ」って言う発声が
呼吸を整えるって聞いたけど
数字を英語で言ってると目が冴える。
私には向かないみたい。
「さんまの蒲焼缶詰のチヂミ」
これが美味い！
習って作ってみたんですけど、簡単で美味い！
某テレビ局の料理番組でやっていたそうです。
《材料》
さんまの蒲焼缶詰 １
卵 ２
にんじん １
ニラ １束
しょう油 大さじ半分
小麦粉
ごま油
ポン酢
①卵２をといて、さんま缶の汁としょう油大さじ半分をいれて混ぜます。
②ニラを５～６センチの長さに切ります。にんじんもニラと同じような感じの千切りにします。
③ニラとにんじん、それぞれに小麦粉大さじ１をふりかけ混ぜます。
④ニラとにんじん、それぞれにといた①を半分づつ入れて混ぜます。
⑤生地を作ります。お腹いっぱいになりたかったので、習った量の倍つくりました。
小麦粉大さじ５ 水100CC 塩ティースプーンすり切れ１（ホントは←の半分の指示でした）
⑥フライパンにごま油をチョイ多めに入れて、生地を入れて火を点けます（弱火）。
⑦すぐに生地を入れて、すぐににんじんを入れて広げます。
⑧すぐにさんまの身を崩しながらにんじんの上に広げます。
⑨すぐにニラをその上に乗せ広げます。
⑩フタをして10分弱位待ちます。
⑪生地をひっくり返して５～６分焼きます。
できあがり。
ポン酢で食べたのですが美味しかった。
韓国料理店の取材で見たのですが（試しもしました）
チヂミの生地には摩り下ろしたジャガイモを入れると美味しい。
必ず弱火で。ごま油が少なすぎるとモチモチ感はでても
端っこのカリカリ感が出ないので要注意。