トラウマ・心の傷専門カウンセリング
i カウンセリングの下村幸子です
昨日は表参道へ
歩く癒しのパワースポットKyokoさん主催
Bun先生のサイヴォーグ・フード塾Vol.3
に参加させていただきました！
いつもオモシロイお二人の掛け合い
掛け合い？のおつもりはないそうですが
オモシロイのです（‐＾▽＾‐）
今回のテーマはデトックス！
身体に要らないもの余計なもの
夏前に出しちゃお～～～という企画でした！
要らないモノ…あるある～～(^▽^;)
コンニャクを中心にしたメニューだったんですが
中心…ってホントに中心！！
なんとコンニャクの唐揚げですーーーー！
駆け足でお料理のお勉強！！
みなさん必死でメモメモメモメモ
文先生は包丁の使い方や
楽で安全な切り方など
さらっと教えてくださいます
そしてこれ
すぐに家庭で使えます！！
「こうやって盛り付けると美味しそうなのよ～」
美味しそうに魅せる盛り付けもご指導いただきました
そしてこちらが今回のメニューですぅ
・刺身コンニャクのスモークサーモンロール’
・白キクラゲのチキンスープ
・もちもちコンニャクのから揚げ
・麩のラザニア
・おまけの一品「プリンスホテル料理長直伝のピクルス」
コンニャクがから揚げに…
麩がラザニアになっちゃうんですよー
美味しくいただきました
食べていつも感じるのは
“満たされる感覚”
量がものすごく多いわけでもなく
お腹がパンパンになるわけでもありません
でもね～なにか満たされるんですよ～
なんていう話をKyokoさんともしてたのです（‐＾▽＾‐）
『知足』
という言葉があります
もとは『老子』からの出典で
「足るを知る（たるをしる）」
意味は
「今満たされているものを知り
不足感を持たない」
ということ
サイヴォーグ・フードをいただくと
このことを身体が体感するのだと思います
人はなぜか
“もっともっと”
となってしまいます
それがいいこともモチロンあるし
それがあるから向上や発展もあるのだと思います
でも一方で自分に必要な分はもう十分に足りている
という感覚を持つことも
とても重要だと思うのです
その感覚があれば
あれが足りないんじゃないか
これがないとダメなんじゃないかとかいう不安を
煽られることが少なくなるし
必要以上に人から奪ってまで
人と競ってまで得ることはないんだな
って思えると思う
動物はそいうことが出来ているのですよね
お腹が満たされていれば狩りをしない…とかね
それが出来る様になるには
きちんと満たされる感覚というのが大切なのではないかな
とも思います
考えるだけでは動けないことってあります
身体がちゃんと感じることが大切です
サイヴォーグフードは
素材自体に力があると感じます
大地や太陽などの自然の恵みを受け取っている食材から
身体に必要な栄養素が十分に摂れる様に研究されているのではないかな～
と感じるのですよねーーー
だから身体がちゃんと満たされる
なのでもうちょっと食べたいとは思わない
この感覚ってきっと食べ物のことだけじゃなく
生きる上でとても大切で
それが人の豊かさを増してくれる気がします
Kyokoさん、Bun先生
そんな深～～～～～～い講座の企画を
本当にありがとうございました！！！
活かしていきたいと思います
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