前回は
成型と二次発酵がうまくいかなくて
ずっと悔しかった…
今回はレシピに忠実に！
間違えないように気をつけて
二次発酵終わって卵液塗って焼く前
焼けた～
大成功
サクサクな感じ
やった～
しかし大変やった～
実働1時間の、６時間かかった
毎日作ってるパン屋さん尊敬するわ
奥が深いので、また作りたいな～
クックパッドさまさまや
今日はよく眠れそーです
おわり
おやすみなさい
今日は
主人の誕生日なので
大好物のクロワッサンを作りました
お気に入りのパン屋さんに買いに行こうか～
なんて話も出てましたが
材料は、ほぼ家にあったから
作れるかも
となり、イースト菌だけ買いにスーパーへ
他にも色々買って店を出て…
イースト菌を買い忘れたことに気づくふたり
すぐに再来店
家帰ってから作業開始～
作ってみて気づく
作業の多さ
のばして折り畳み30分寝かせる×3回だと～
時間泥棒
二次発酵を、40度のあったかさでやってしまってたミスに途中で気付き（本当は余熱程度でいい）
バターが溶け出てしまったー
成型も…う～ん、難しい
作業開始から5時間
（４時間は発酵とかの待ちやったけど）
なんとか完成しましたー
味は
美味しいと言ってもらえた
と言ってもらえたよかった～
10分で完食
また作ろう
次はここ気を付けよう、とか色々頭に浮かび…
燃えてます
おしまい