ピーマン＆白ねぎ

ブログネタ：食べられない野菜ある？ 参加中


ピーマンと白ねぎは無理です

白ねぎは白髪ねぎなら大丈夫！
すき焼きに入れるようなブツ切りが駄目なのです。

ピーマンはね・・・何がどーなってても嫌
パプリカも無理

我が家のすき焼きに白ねぎは入らないし
ピーマン使った料理も登場しません。

この２つ以外の野菜なら食べれます♪

豚味噌

先月末に豚味噌作った＾＾
漬けて１週間、晩御飯のお共


まず味噌作り
通販で買った高倉みそに
砂糖（本当はザラメ入れたかったけど無かった）と鰹節
砂糖と鰹節は適当量で味噌とよく混ぜ合わせる

別に砂糖も鰹節も無くてもよい。
味噌だけで作ってみて、もう少し甘い方が。。。とかあれば
次回から好きに追加すればいいよ＾＾

うちは結構砂糖多めの甘い味噌にしちゃうので
このテーブルスプーンで３杯位砂糖入れる。


混ぜた味噌を１㎝位タッパーに敷いて

処理した豚バラ肉
処理：茹で+焼き　or　焼きのみ

味噌に乗せる

この上にまた味噌、豚肉・・・と重ねて乗せてミルフィーユ状態にして
一番上は味噌にして
冷蔵庫INして１週間～10日で食べ頃です＾＾


今回漬けた豚肉がアメリカ産やったのが悪かったのか
茹ですぎ・焼きすぎたのか、肉が硬くなった。

で、漬けた肉も無くなった事だし
今日肉だけ追加しましたｗ

今回は国産豚で焼くだけでIN
味噌も少し足りない感じなので、あまり長くは漬けず
さっさと食べてしまわないと。

味噌は１ｋｇ入りを２袋買って、このタッパーで少し余る位
２度漬けするなら２ｋｇはあった方がいいな。。。

小さなタッパー、豚バラブロック小ぶり１本なら１ｋｇで１回は漬けれるよ＾＾

また味噌買っておかないとね☆

ハム未満・・・

先日docomoポイントでカタログ注文した物が到着

『農家のベーコン』というフレーズに惹かれて
このセットをオーダーしたんですが
残念ながら、ベーコン？ハムじゃん・・・
しかもハムとしてもあまり・・・という結果(TдT)

早くベーコン作りに熱源持ってBBQ＆燻製しにキャンプ場行かなくちゃね～
今の調子だと１１月末だな(;´Д`A ```
寒い中BBQ・・・でも虫気にしなくてもいい分、冬の方がいいな！

去年のBBQも１１月だったんだね～
あの位なら全然大丈夫だ！

ゆっくりしたいなぁ・・・
美味しいモン食べたいなぁ・・・

・・・仕事復帰する気あるんか私(￣Д￣;;
・・・いいよね、少しくらい遊んでもさ