最近…とても良い仕事をする我が家の『ぬか床』
ブロッコリーの茎❣️
林檎の皮を入れた頃から…
味に丸みが出て…💕
深味と柔らか味が一体となりました…٩(^‿^)۶
色んな物を漬けてみてますが…
私のお気に入りは…やっぱり王道のキュウリ🥒
子供の頃からの大好物の１つです٩(^‿^)۶
最近は…アボカド🥑を漬けた、アボカドのお漬物がお気に入りでしたが…(〃∀〃)ゞ
また…発見しました(*^^*)💕
ブロッコリーの茎❣️
先日、シチューフォンデュの具に使ったブロッコリー…٩(^‿^)۶
いつもは炒め物などに使っていましたが…
はっ〜っと思いついて…ぬか床に入れてみました…(*^^*)
これが…本当に美味しかったのです…٩(^‿^)۶
名前をつけるなら…『和風ザーサイ』
食感が…なんとも言えず〜美味でごじゃりますぅ〜٩(^‿^)۶
お勧め…です…╰(*´︶`*)╯