ビリカララーメン "阿修乱"

大阪メトロ谷町線・堺筋線
天神橋筋六丁目駅2号出口より
北へ10分ほど歩いた所にあるラーメン屋さん
"阿修乱"さんにお邪魔してきた
リニューアルをしたのでレセプションでした

中はカウンターのみで10席

店員さんは皆さん気さくな方々で
写真をお願いしても嫌な顔ひとつせず撮らせてくれた

さあ
肝心のラーメンの話
おじさんの注文は
どノーマルなビリカララーメン

辛さは調整出来るみたいなので
辛いのが得意な方は辛増しで😁

辛さ・しびれ・旨さの三位一体
唐辛子、中国山椒、悪魔のマー油等を
絶妙な割合でブレンド

トンコツベースの魚介と味噌を使った
濃厚トロ旨なスープ

麺にもこだわりをもって
中太ストレート麺

唐辛子と山椒の辛さとシビレが
鋭いワン・ツーを繰り出し
濃厚で旨トロなスープとしっかり麺で
奥行き深いボディーブローを打ち込んでくる

参った😅

これはヤミツキになりそう…😆
リピート率かなりお高めの美味しラーメンだわ

当然

"全汁"やわな

帰りにレンゲに書かれた番号でおみくじまで
しっかりと占い師による監修らしい

面白い発想だわさ


そんな"阿修乱"さんは

大阪市北区長柄西1丁目8-14
06-6355-5568
17:30〜25:00
定休日 火曜日