定期的にある鍋会ですが
ふと思いました
もつなべ食べたいなあ
中国って結構なんでもたべるけどあまり小腸、大腸は食べないし、売ってません。
まあ普通の肉屋さんではなかなか買えないです。
従業員に問い合わせしたところ
小南門で変えるとのこと。
そこは回民族がたくさん住んでる街でそこならモツを調達できるみたい
早速ローカルグルメマニアのＨ川さんといっしょにモツを追い求めて小南門にいきました
朝6時から9時ごろまでしか買えないとのこと
小南門たしかに回民族が多いです。ここは有名な羊スープの店があるとＨ川さんの情報早速店にいきました
これですやはり人でいっぱいです美味しい証拠です
めっちゃ美味しい。
さてこのストリートは羊や牛などの市場がずらっと並んでます。
殺されるのをまつ羊たち
まあこんな感じです。肉屋さんだらけ
早速店の人に小腸大腸の写真をみせましたが
売ってないとのこと。よくわからない感じで屋台をみると
売っている雰囲気です。胃袋ありました。羊ですけど
小腸大腸はどこやー
問い合わせしても反応悪いです。
でもその中の一個の店がごそごそしたから腸が入った袋でてきました
なんとか入手しました
うーんグロテクスです。たべれるか心配です。
しかも長ーいです。
早速シェフのＳさんをよんで下処理していきます
ネギやショウガと煮込んでいきます。
部屋中獣の香りでいっぱいです。
羊の濃い匂いですね。
でもなんか食べれそうになってきました
胃袋なども煮込んでいい感じです。
夕方早速うたげの始まりです
8人集まりました
おでんの持ちこみもありもつ鍋（羊）のパーティ始まりです。
結果
めっちゃうまい！！！！
ジーニンにきて早くも6年目です
日本は正月だけど中国は旧正月が正月なので普通の日と変わりません
でも三日間休みでした
マージャンとインスタントそばで年越し
おっさんたちが各自で作った料理で元旦を迎えます
これは欠かせません！
カブふだしました。Ｓ氏がカブアラシをだし大勝しました。
Ｓ氏のおごりで亀をたべました
次の日
ジーニン天然温泉にいって
ジーニンで一番おいしい牛肉スープ店。
さあ今日から会社です