こんばんは、おっさんです。
妻はお菓子好きです。
特にチョコレートが好きで、
「私の半分はチョコで出来ている」と公言しています。
そんな妻が、今日はビスコを買ってきました。
妻はビスコも大好きなのです。
８０周年記念バージョンらしいです。
「金色なんだよ～」と差し出され、
最初は、単にパッケージだけ特別なのかと思いましたが、
妻曰く、乳酸菌２倍、発酵バターとバニラシード使用との事。
食べてみると 「美味しい！」
通常のビスコとは味がかなり違います。
赤いビスコの２倍は美味しいです。
「明日１０個買ってきて」と指令を出しました。
追記 ２／１４現在、かなりの品薄になっているそうです。
いっぱい買って、みんなに配ろうと思っていたのに。。。
さて、今日のニュースは海外からです。
ニュース 欧州で馬肉混入の波紋広がる、「国際的陰謀説」も
ニュース 【英国】牛肉製品に最大100％の馬肉
ハンバーガーの牛肉１００％の筈のパティから、
馬のＤＮＡが検出され、騒動がヨーロッパ中に広まっています。
でもこれ、対岸の火事ではないんです。
牛肉と馬肉なら良心的な方では？ と思ってしまいます。
そもそも加工肉や成形肉を輸入する場合、
その検査は衛生的な側面に限定されて、
「牛肉と書いてあるが本当に牛肉か」
なんて検査はしません。
いくら「検査した方が良い」なんて言った所で、
流通する全量を検査するなんて不可能です。
輸入した方は、ある意味情報を鵜呑みにして、
２次加工をするしかありません。
もう「信じるしかない」とか、
「知らない方が良い」の世界です。
もし実態が露見しても、輸入業者は
「知らなかった」の一点張りで済みますし、
流通の末端では、言うまでもありません。
もっと身近な問題として、
成形肉やインジェクション加工肉の問題があります。
身近なスーパーでも、簡単に見つける事が出来ます。
表から見ると普通の肉に見えても、
パッケージを裏返すと、表とは別のラベルが貼ってあったりします。
そして裏側のラベルにのみ、
「加工肉、カゼインナトリウム、カラギーナン、アルギル酸塩」
なんて書いてあります。
赤身の肉を揉んで、別の脂肪を注射すれば、
高級霜降り牛肉の完成です。
または、切り落としの端肉を結着剤で張り合わせて、
豚バラブロックなんて売っています。
バラ肉は、脂肪と赤身の層がはっきりしていて、
合体肉には最適なんです。
これらは「悪徳スーパー」等ではなく、
ヤオ●ーとか、マル●ツとか、ヨーカ●ーなどで日常的に見つかります。
もっと悪い事に一部の業界団体では、
その添加物表記すらもっと解り難く、
「柔らか加工」とか「霜降り加工」
なんて表記する様に指導しているのです。
因みに、日本食品標準成分表では、
イナゴやハチも「肉類」として認めています。
恐らく、それ以上にブランド偽装が
横行しているのではないでしょうか。
伯方の塩に、３０％の精製塩を混入しても、
絶対に発覚しないと思います。
国内で売られているイベリコ豚は、
間違いなく過半数が、ドングリを食べた事もない偽物でしょう。
一体「ブランド志向」とは何でしょうか。
過去に食べた事があるブランド食品の全てを、
「間違いなく本物だった」と言い切る事が私には出来ません。
あまり話を広げると長くなるので、
この位にしますが、食品偽装は悪です。
もし自分に強い食品アレルギーがあったら、
と思うとゾッとします。
グリコ 80周年スペシャルビスコ 15枚入 10個 1パック
￥997
楽天
グリコ 期間限定80周年スペシャル ビスコ 15枚（5枚×3パック）
￥118
楽天
妻はお菓子好きです。
特にチョコレートが好きで、
「私の半分はチョコで出来ている」と公言しています。
そんな妻が、今日はビスコを買ってきました。
妻はビスコも大好きなのです。
８０周年記念バージョンらしいです。
「金色なんだよ～」と差し出され、
最初は、単にパッケージだけ特別なのかと思いましたが、
妻曰く、乳酸菌２倍、発酵バターとバニラシード使用との事。
食べてみると 「美味しい！」
通常のビスコとは味がかなり違います。
赤いビスコの２倍は美味しいです。
「明日１０個買ってきて」と指令を出しました。
追記 ２／１４現在、かなりの品薄になっているそうです。
いっぱい買って、みんなに配ろうと思っていたのに。。。
さて、今日のニュースは海外からです。
ニュース 欧州で馬肉混入の波紋広がる、「国際的陰謀説」も
ニュース 【英国】牛肉製品に最大100％の馬肉
ハンバーガーの牛肉１００％の筈のパティから、
馬のＤＮＡが検出され、騒動がヨーロッパ中に広まっています。
でもこれ、対岸の火事ではないんです。
牛肉と馬肉なら良心的な方では？ と思ってしまいます。
そもそも加工肉や成形肉を輸入する場合、
その検査は衛生的な側面に限定されて、
「牛肉と書いてあるが本当に牛肉か」
なんて検査はしません。
いくら「検査した方が良い」なんて言った所で、
流通する全量を検査するなんて不可能です。
輸入した方は、ある意味情報を鵜呑みにして、
２次加工をするしかありません。
もう「信じるしかない」とか、
「知らない方が良い」の世界です。
もし実態が露見しても、輸入業者は
「知らなかった」の一点張りで済みますし、
流通の末端では、言うまでもありません。
もっと身近な問題として、
成形肉やインジェクション加工肉の問題があります。
身近なスーパーでも、簡単に見つける事が出来ます。
表から見ると普通の肉に見えても、
パッケージを裏返すと、表とは別のラベルが貼ってあったりします。
そして裏側のラベルにのみ、
「加工肉、カゼインナトリウム、カラギーナン、アルギル酸塩」
なんて書いてあります。
赤身の肉を揉んで、別の脂肪を注射すれば、
高級霜降り牛肉の完成です。
または、切り落としの端肉を結着剤で張り合わせて、
豚バラブロックなんて売っています。
バラ肉は、脂肪と赤身の層がはっきりしていて、
合体肉には最適なんです。
これらは「悪徳スーパー」等ではなく、
ヤオ●ーとか、マル●ツとか、ヨーカ●ーなどで日常的に見つかります。
もっと悪い事に一部の業界団体では、
その添加物表記すらもっと解り難く、
「柔らか加工」とか「霜降り加工」
なんて表記する様に指導しているのです。
因みに、日本食品標準成分表では、
イナゴやハチも「肉類」として認めています。
恐らく、それ以上にブランド偽装が
横行しているのではないでしょうか。
伯方の塩に、３０％の精製塩を混入しても、
絶対に発覚しないと思います。
国内で売られているイベリコ豚は、
間違いなく過半数が、ドングリを食べた事もない偽物でしょう。
一体「ブランド志向」とは何でしょうか。
過去に食べた事があるブランド食品の全てを、
「間違いなく本物だった」と言い切る事が私には出来ません。
あまり話を広げると長くなるので、
この位にしますが、食品偽装は悪です。
もし自分に強い食品アレルギーがあったら、
と思うとゾッとします。
グリコ 80周年スペシャルビスコ 15枚入 10個 1パック
￥997
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グリコ 期間限定80周年スペシャル ビスコ 15枚（5枚×3パック）
￥118
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